Milyen fehérjék vannak az l-ben; étel
Oldalsáv
Fedezze fel újra a fehérjék potenciálját
A fehérjék elengedhetetlenek a testünk számára. Csontok, izmok, haj, köröm, bőr építésére szolgálnak, de az immunrendszer hormonjai, enzimjei, neurotranszmitterei vagy antitestjei is. Ha figyelembe vesszük a termékek magas fehérjetartalmú étrend részeként történő felhasználását, érdekes megérteni konkrétabban, mi is az a fehérje, hogyan működik és mik ezek a hatások és igények a testünk számára.
Fedezze fel részlegünket, amely kifejezetten a magas fehérjetartalmú étrend elkötelezettje:
- Táplálkozási szakértőink gondosan kiválasztott több száz referenciája
- Minőségi fehérjék a legelismertebb márkák között
- Alacsony árak és akciók egész évben
- Tanácsadás és megrendelés lehetséges telefonon.
Mi a fehérje?
Amennyiben a fehérje nem állítható elő más tápanyagokból, az élelmiszerek vagy étrend-kiegészítők által biztosított fehérjék ezért alapvetőek.
Anélkül, hogy túl részletes részletekbe menne, emlékeznünk kell arra, hogy a fehérjék szerkezete változó hosszúságú aminosavakból álló lánc. A fehérjéről akkor beszélünk, ha ez a lánc több mint 50 aminosavból áll, peptidekből, ha a szám alacsonyabb.
20 különböző aminosav létezik, amelyek közül 8 esszenciális (csak táplálékkal biztosítható). A 8 esszenciális aminosav: leucin, izoleucin, valin, lizin, metionin, treonin, triptofán, fenilalanin.
A 12 nem esszenciális aminosav: G-lizin, cisztein, fehérje, aszparaginsav, alanin, szerin, glutaminsav, tirozin, aszparagin, glutamin, amelyekhez hozzáadódik a hisztidin és az arginin (utóbbi kettő nélkülözhetetlen a fázisnövekedés során).
Minél több esszenciális aminosavat biztosít egy fehérje, annál inkább minősül minőséginek, feltéve, hogy az utóbbi emészthetőségének szintje magas (egy fehérje minőségi kritériumaira egy adott bejegyzésben térünk vissza). A fehérjék, a szénhidrátok és a zsírok együtt a testünk tápanyagai.
Fehérjék: több szerep
A fehérjék számos területen érintettek:
- a borítékunk felépítésének szerepe (izmok, csontváz, bőr, zsigerek, integumentumok)
- Belső üzeneteink szerepe: sejtek, enzimek, hormonok, hemoglobin, neurotranszmitterek.
- Szerep érzelmeinkben: a fehérjék bizonyos aminosavak bevitele közvetlenül befolyásolja az örömért, félelemért, dühért, motivációért, irigységért felelős neurotranszmitterek előállítását.
- Szerep az immunmechanizmusokban
- Szerep a szövetek helyreállításában: gyógyulási folyamat, kollagén (bőr és porc)
- Energiaszerep: szénhidráthiány esetén a szervezet aminosavakból glükózt termel.
- Szerep a belekben: a bélflóra a poliaminok majdnem felét arnitinból és metioninból állítja elő. A poliaminok biztosítják a bél szerveinek és szöveteinek táplálkozásában és növekedésében szerepet játszó összes mechanizmust és folyamatot.