Milyen forró az a Funchosa, üveg tésztasaláta - Olga főz és süt
Ezt a hihetetlenül finom üvegtésztasalátát ettem egy születésnapi partin, és azonnal elvitték, ahogy a társaim is. Magamnak kellett elkészítenem Funchosát.
Nem tudom, hogy koreai, kínai vagy orosz, mindenesetre nagyon ízletes és meleg, bár természetesen a hőfokot maga is szabályozhatja. Rengeteg zöldséget tartalmaz, ami szerintem nagy plusz. Ízlés szerint ehetjük hidegen vagy melegen.
És íme ennek a remek, de könnyen elkészíthető ételnek a receptje: Funchosa.
Hozzávalók egy nagy tál üveg tésztasalátához:
- 500 g csirke filé (más típusú hússal is helyettesíthető)
- 2 nagy hagyma
- 2 pirospaprika
- 3 sárgarépa
- 250 g üvegtészta
- Szójaszósz (3-4 evőkanál, ízléstől függően)
- Sambal Oelek (ízétől függően 2-4 teáskanál), fűszeres indonéz chili szósz
- só
- bors
- Olaj sütéshez (4-6 evőkanál)
Készítmény:
Vágja a csirkefilét és a zöldségeket vékony csíkokra. A kényelem kedvéért hagymát kockára vágtam.
Készítsen üvegtésztát a csomagolás utasításainak megfelelően (merítse kissé forrásban lévő vízbe, és óvatosan párolja 3-4 percig, majd szűrje le és öblítse le hideg vízzel).
A forró olajban megpirítjuk a csirkét, és kivesszük a serpenyőből.
A hagymát és a paprikát is megpirítjuk, hozzáadjuk a sárgarépát és al dente-ig megsütjük.
Tegye a zöldségeket és a húst egy nagy tálba, egy-egy fogóval vagy villával távolítsa el a tésztát részletekben, ha szükséges, vágja át tiszta konyhai ollóval (ezeket később könnyebb összekeverni és megenni), és hozzáadni a zöldségekhez.
Ízesítsen mindent szójaolajjal, sóval, borssal és szambalajjal, és jól keverje össze.
Az üveg tésztasalátát hidegen vagy melegen is tálalhatjuk
Fantasztikus íze van! Jó étvágyat!
Előző napon elkészítheti a Funchosa pohár tésztasalátát, másnap majdnem jobban ízlik, és a tészta szép és ropogós marad.
Ez egy újabb finom saláta.