Minden a kalóriákról szól, miért nem segít a fehérjetartalmú kenyér automatikusan a fogyásban - táplálkozás

A fehérjetartalmú kenyér állítólag jót tesz a karcsú alaknak: extra fehérjét és kevesebb szénhidrátot tartalmaz. Szakértők szerint, ha rendszeresen eszi, akkor nem pusztán azzal fog fogyni.

München (dpa/tmn) - Az úgynevezett fehérjetartalmú kenyerek fehérjetartalma lényegesen magasabb, ezért gyakran a figurabarát alternatívaként hirdetik a klasszikus vacsorát. A Bajor Fogyasztói Központ szerint ezek fogyasztása nem segít automatikusan a fogyásban.

A fehérjetartalmú kenyérben a liszt egy részét főleg búzából és hüvelyesből származó növényi fehérje váltja fel - 20–26 százalékban a fehérjetartalom körülbelül háromszor olyan magas, mint egy klasszikus teljes kiőrlésű kenyérben.

Egyedi tudományos vizsgálatok szerint az esti szénhidrát- és fehérjetartalmú étrendnek elő kell segítenie a fogyást. A súlycsökkenés szempontjából azonban döntő a napi elfogyasztott kalóriamennyiség - magyarázzák a fogyasztóvédők

"Itt a fehérjetartalmú kenyerek nem jelentenek előnyt" - mondja Silke Noll, a fogyasztói központ táplálkozási szakértője. "Kalóriatartalmuk gyakran még magasabb, mint a normál kenyéré, mivel a magok, magvak és diófélék hozzáadása jelentősen több zsírt tartalmaz."

---