Minden a thaiföldi konyha rendeltetési helyén, a Cyril Lignac pad-thai receptjével! Biba Magazine

Cyril Lignac ma szerda este mutatta be az M6-os Tous en cuisine című műsorában a Pad Thai receptjét, ezt a kis thai ételt, amely magában foglalja Ázsia ezer ízét, olyan örömöt, amely nélkül nem nélkülözhetjük. Tehát készen áll felszállni Bangkokba ?

minden

ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓK

Recept 4 fő részére

ÖSSZETEVŐK

  • 2 csirkemell kockákra vágva
  • 2 tojás
  • 10 hámozott garnélarák bél nélkül
  • 250g babcsíra
  • 100ml nuoc mam szósz
  • 50g porcukor
  • 100 g tamarind paszta
  • 1 lime juice
  • 15 ml fehér rizsecet
  • 2 evőkanál. Sriracha chili szósz
  • 1 evőkanál. tömény szójaszósz
  • 300 g rizs cérnametélt vagy rizstésztát langyos vízfürdőbe merítve 1 órán át
  • 3 fokhagymagerezd, meghámozva és apróra vágva
  • 50g zúzott földimogyoró
  • 2 gyöngyhagyma, vékonyra szeletelve
  • Napraforgóolaj