Minden egyensúlyban van a jóddal; Egészségügyi hírvivő NRW
Hogyan lehet elegendő a fontos nyomelemből
(djd). A felnőtteknek naponta körülbelül 180-200 mikrogramm jódot kell fogyasztaniuk, a terhes és szoptató nőknek lényegesen többet kell fogyasztaniuk. A nyomelemre elsősorban a pajzsmirigy szükséges, amely létfontosságú hormonok előállításához használja fel. Ha a hiány állandó, a nyak kis szerve csomókat képezhet vagy golyvává nőhet. Mivel ebben az országban a talajok és víztestek túlnyomórészt alacsony jódtartalmúak, a jódhiány és annak következményei gyakran tudatos bevitel nélkül jelentkeznek. A német felnőtt felmérés (DEGS) szerint a különféle intézkedések ellenére szinte minden harmadik felnőtt még mindig nem rendelkezik elegendő jóddal. A legtöbb esetben azonban ez tudatos étrenddel könnyen megváltoztatható - sok jó tipp található erről a www.rgz24.de/jodhaltige-lebensmittel oldalon.
Ha só, akkor jódozott só
A Szövetségi Élelmezési Minisztérium például azt a legfontosabb intézkedést javasolja, hogy a háztartásban mindig jódozott konyhasót használjon. Széles körben elérhető az üzletekben, és grammonként legfeljebb 25 mikrogramm jódot tartalmaz. Ezenkívül figyelmet kell fordítania olyan ételekre is, mint a kenyér, kolbász, sajt és a kész ételek, függetlenül attól, hogy jódozott sóval készülnek-e - elegendő egy gyors áttekintés az összetevők listáján. Mivel az élelmiszeriparban a dúsított sót még mindig ritkán használják. A jódozott só mellett a tej és a tejtermékek, például a joghurt és a sajt, valamint a tojás fontos jódforrás, mivel a haszonállatok takarmánya gazdagodik a nyomelemben. Ezenkívül a tengeri halaknak és a tenger gyümölcseinek hetente kétszer szerepelnie kell az étlapon, mivel ezek az ételek közül a legjobb jódforrások. A nyomelem egy további részét egy tál müzli tejjel tartalmazza reggelire, a gyümölcsjoghurt vagy a sajtkenyér, valamint a foltos tőkehal mustármártással és burgonyával, tonhal saláta vagy egy finom spenót főételként.
Információ az alkalmazáson keresztül
A jódban gazdag ételek receptjei, valamint a különféle ételek jódtartalmát tartalmazó táblázatok ma már elérhetőek mobilalkalmazásokon keresztül is, például a pajzsmirigy-monitorral a forum-schilddruese.de címen. Itt tesztelheti saját szervének egészségét is egy gyors ellenőrzéssel, és a lexikonban megtalálhatja a fontos szakkifejezéseket. Bárki, aki pajzsmirigy-betegségben szenved, használhatja laboratóriumi értékeinek kezelésére, és emlékeztetni fogja őket arra, hogy tablettákat vegyenek be.
Jód terhesség alatt
Terhesség és szoptatás alatt a jódigény körülbelül felére nő, naponta 230, illetve 260 mikrogrammra. Mert magán kívül a nőnek ekkor a meg nem született vagy csecsemő gondozásáról is gondoskodnia kell. Ez különösen fontos a baba agyának fejlődése szempontjából, amelyet enyhe jódhiány korlátozhat. Mivel a terhes és szoptató nők megnövekedett jódigényét normális étrend mellett nehéz kielégíteni, jódtablettákkal történő kiegészítés ajánlott. A nőknek erről beszélniük kell a nőgyógyászukkal.
Kép galéria:
Képforrások és szerzői jogok: