Minden ötödik haláleset rossz étrendhez kapcsolódik
Feladva: 2019.05.04-én 19: 00-kor.
Az élelmiszer világszerte minden ötödik halálesetért felelős. Vagy a túlzott cukor-, só- vagy húsfogyasztás, vagy hiányosságok miatt.
A cukor, a só, a hús, valamint a hiányosságok minden ötödik halálesetért felelősek világszerte.
A világon minden ötödik haláleset, azaz 11 millió, rossz étrendhez kapcsolódott 2017-ben. Ennek oka: a só, a cukor vagy a hús feleslege, valamint a teljes kiőrlésű gabona és gyümölcs elégtelen bevitele. Közzétett tanulmány szerint ezeknek a halálozásoknak szinte mindegyikét szív- és érrendszeri betegségek, a többit rákok és 2-es típusú cukorbetegség okozza, amelyek gyakran elhízással és életmóddal (mozgásszegény életmód, kiegyensúlyozatlan étrend) járnak. 2019. április 4, csütörtök, The Lancet. Olyan munka, amely országonként jelentős különbségeket tár fel.
Ez a tanulmány az év elején közzétett két másik tanulmányból következik. Az egyik már hangsúlyozta annak fontosságát, hogy kevesebb húst és cukrot fogyasszunk, de meg kell duplázni a gyümölcsök, zöldségek és diófélék fogyasztását is, hogy mind a világ lakosságát táplálják, mind pedig a bolygó éghajlatát megőrizzék. Egy 2019 január végén közzétett jelentés ragaszkodott az elhízás, az alultápláltság és az éghajlatváltozás kapcsolatához.
Némelyek "túleteltek", mások "alultápláltak"
"Ez a három jelenség kölcsönhatásban áll: az élelmiszer-rendszer nemcsak az elhízás és az alultápláltság járványaiért felelős, hanem az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának 25-30% -át is előidézi" - írták szakemberek, becslésük szerint átfogó módon kellett küzdeni e három probléma ellen hanem jobban felügyeli a multinacionális élelmiszeripari vállalatokat, például a dohányipari vállalatokat.