Minden tudás - táplálék a hosszú életre programokat
Folyamatosan új táplálkozási tanulmányokat tesznek közzé, és folyamatosan ígérnek egy egészségesebb, hosszabb életet egy adott étrenden keresztül. Az egyik tanulmány a teljes kiőrlésű termékeket, a másik a magas zsírtartalmú étrendet ajánlja az egészséges öregedéshez.
Az eredmények gyakran teljesen ellentmondanak egymásnak, ami sokakat egyre jobban megzavar. A "Minden tudás" az ellentmondások okait kutatja, és orvosilag kísérelt kísérlet során különböző étrendeket tesztel.
Mire jó a táplálkozási vizsgálatok?
Az embernek gyakran az a benyomása támad: Ha az új táplálkozási vizsgálatok eredményeit a szívébe veszi, akkor valójában "ideálisan" vagy "végső soron egészségesnek" eszik. Kár, hogy másnap minden megváltozhat a következő vizsgálattal, mivel az eredmények gyakran teljesen ellentmondanak egymásnak. Hogyan jöttek létre az ellentmondásos ajánlások, és mely tanulmányokban kell még bízni? [több]
Jelentés: Anja Galonska
A Kísérlet: Három alany három étrendet tesztel
Egészséges, normál testsúlyú emberként valóban tud valamit rosszul csinálni evés közben? Persze - a túlsúly egészségtelen. De ha a kalória mennyisége megfelelő, nem mindegy, hogy mit eszünk? Kísérletet hajtunk végre: három egészséges, karcsú férfi egy héten keresztül három étrendet tesztel nekünk. A tesztet tudományosan kíséri Dr. Stefan Kabisch, a német Potsdam-Rehbrücke Táplálkozástudományi Intézet munkatársa. [több]
Jelentések: A. Galonska, S. Guth
Mennyire táplálkozik Európa?
Mind a franciák, mind a spanyolok több húst esznek, mint mi németek - de még mindig tovább élnek. Hogyan esznek az európaiak hozzánk képest? És mennyire vagy egészséges? A különbségek a reggelivel kezdődnek: Európában alig máshol terítik az asztalt olyan pazarul, mint itt, vagyis mindenekelőtt szénhidrátokkal és zsírokkal. Európa déli részén viszont egy édes "darab" gyakran elég ahhoz, hogy korán elfogyasszon egy kávét. Hogyan befolyásolják az európaiak különböző étkezési szokásai az egészséget és a várható élettartamot? [több]
Jelentés: Celia Baumgart
Jo-jo hatás - veszélyes hasi zsír étrendből
Aki kövér, csak fogyjon! Sok vékony ember titokban így gondolkodik. De ez nem ilyen egyszerű. Még azoknak sem, akiknek nincs kóros túlsúlya, de csak néhány kilójuk van túl. Mivel a diéták gyakran a jo-jo hatással végződnek, és veszélyeztethetik az egészséget és különösen a szívet. Mit mond a tudomány a jo-jo hatásáról, és - elkerülhető-e? [több]
Jelentés: Sabine Guth
Diéta idős korban
Nagycsalád látogatása: három generáció egy asztalnál, mindenki ugyanazt étkezik. Mindenkinek egyformán egészséges? Ehet mindenki valamit? Szakmai segítséggel szeretnénk megtudni. A táplálkozási szakember az edényekbe néz, az orvos ellenőrzi a laboratóriumi értékeket. A család meglepő felfedezésekre jut. [több]
Jelentés: Anja Galonska
Információs blokk: Mozgás
A tartós fogyás csak az étrend megváltoztatásával működik - és mindenekelőtt elegendő és helyes testmozgással. Az "összes tudás" tájékoztatja a sportorvosi szakemberek ajánlásait.
Információs blokk: kalória
Még a kis harapnivalók is kalóriatartalmúak lehetnek. De mi is az a kalória? "Minden tudás" magyarázza.
Moderálás: Thomas Ranft
Adás: "Alles Wissen", hr-fernsehen, 2018.08.09., 20:15