Mindenevő táplálkozás - Tippek az egészséges étkezéshez és a kiegyensúlyozott menü ötletek 7 napig - Zesty
A mindenevő étrend ez a legtöbb ember fő ételválasztása. A mindenevő rezsim esetén a menük változatossága miatt nincs szabványos menü, amely után az embereket kellene irányítani. Vannak, akik szívesebben fogyasztanak húst minden étkezéskor, mások éppen ellenkezőleg, "rugalmasak" és csak ritkán szoktak húst fogyasztani.
Ban,-ben mindenevő étrend, az ételek és a harapnivalók tejtermékek, gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék és fehérjében gazdag ételek kategóriájába tartoznak. A diéta legfontosabb előnye, hogy a szervezet megfelelő működéséhez szükséges összes tápanyagot biztosítja, mind állati, mind növényi termékekből kivonva. Kiegyensúlyozott étrend, amelyet bárki könnyen követhet.
A kockázatokat azonban nem szabad figyelmen kívül hagyni mindenevő étrend. Számos táplálkozási szakember aggódik amiatt, hogy eddig számos tanulmány kimutatta, hogy összefüggés van a húsevés és a rák bizonyos formáinak kialakulása között. Ezenkívül a feldolgozott termékekben (kolbászokban) lévő transzzsírok növelik a szervezet koleszterinszintjét, ami hatással lehet a szív egészségére. Tehát az egyensúly a kulcsszó a mindenevő étrendben.
5 tipp az egészséges mindenevő étrendhez
Figyelembe véve ennek az étrendnek az előnyeit és hátrányait, 7 napos menüt készítettünk Önnek, kiegyensúlyozott ételekkel, minden ételkategóriából, amelyből inspirációt kaphat a húsfogyasztás mérséklésének megkezdésére.
Reggeli: egy pohár gyümölcs turmix: eper és meggy.
Ebéd: csirkeleves házi tésztával.
Vacsora: nyers saláta: paradicsom, uborka, sárgarépa, saláta, spenót, sült saláta kitûnõ.
Reggeli: Görög joghurt áfonyával, eperrel vagy gránátalmával.
Ebéd: grillezett csirkemell paradicsom, uborka, feta sajt, olajbogyó és olívaolaj öntettel.
Vacsora: tészta csirkével és parmezánnal.
Reggeli: teljes kiőrlésű gabona mandula tejjel.
Ebéd: grillezett sertéshús burgonyapürével.
Vacsora: falafel tahini mártással. A Falafelet csicseriborsóból nyerik, amelyet előző este szükséges áztatni. Másnap a babot lecsepegtetjük, és betesszük az élelmiszer-feldolgozóba. Adjunk hozzá egy kevés sót, és addig keverjük, amíg finom kompozícióvá nem válik. Ezután adjunk hozzá hagymát, fokhagymát, zöld petrezselymet és fűszereket. Keverje össze őket, amíg durva kompozíciót nem kap. Tegye a kompozíciót egy tálba, és ízlés szerint sóval és borssal ízesítse. Alakítsuk ki a húsgombókat, amelyeket 30 percig hagyni kell hűlni. Ezután serpenyőben sütjük, mindkét oldalán forró olajjal. A tahini szószt szezámból nyerik, amelyet turmixgépen vagy konyhai robotgépen keresztül adnak, amíg paszta nem lesz. Hígításához használjon egy evőkanál olívaolajat.
Reggeli: szendvics szelet szalámival, sajttal, paradicsommal, olajbogyóval, paprikával és salátával.
Ebéd: grillezett sertésborda zöldséges pilaf vagy pürével. A sertésbordákat ízlés szerint ízesítik, fokhagymával, sóval, borssal és csípős paprikával. 24 vagy 48 órán át pácoljuk. A grillen süssük a bordákat 10 percig mindkét oldalon. Ügyeljen arra, hogy csak egyszer fordítsa meg őket, hogy minél gyengébbek és lédúsabbak legyenek. Adhat hozzá grillezett zöldségeket is, például paradicsomot.
Vacsora: Mediterrán saláta grillezett csirkemellel, salátával, uborkával, feta sajttal, lilahagymával, fekete olajbogyóval, koktélparadicsommal, sóval és borssal, valamint egy választott öntettel.
Reggeli: pirítós mogyoróvajjal, görög joghurttal és egy pohár narancslével
Ebéd: marhahús steak tésztával. Kezdje azzal, hogy a marhahúst vékony csíkokra vágja, majd 4-5 órán át pácoljuk olívaolajban, citromlében, bazsalikomban, borsban és fokhagymában. Olajos serpenyőben megpirítjuk a marhahúst. Kockára vágjuk a sárgarépát, a paprikát, a vöröshagymát és a fokhagymát. Sütjük őket egy másik serpenyőben 4-5 percig. Itt az ideje elkészíteni a tésztát, forró vízben, a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Miután a tészta megpuhult, hozzáadhatja a zöldséges serpenyőhöz. Néhány perc múlva adjuk hozzá a marhahúst, majd pároljuk 3-4 percig. Tálaljuk forrón.
Vacsora: csirkesaláta koktélparadicsommal, avokádóval, korianderrel, olívaolajjal, salátával, baba-spenóttal, feta sajttal és kedvenc öntettel, hidegen, krutonnal.
Reggeli: gyümölcssaláta: banán, kivi, gránátalma, áfonya, sárgabarack, ananász.
Ebéd: Sült pulykacomb fehérborral. Tálaljuk főtt burgonya körettel vagy savanyú salátával, egy pohár száraz fehérbor kíséretében.
Vacsora: garnélarák zöldséges rizságyon. Kezdje úgy, hogy 10-15 percig forralja a rizst. Vágjuk kockákra bors, hagyma és sárgarépa. Egy serpenyőben megolvasztunk egy kis vajat olívaolajjal. Hozzáadjuk a felkockázott zöldségeket és pároljuk. Amikor a folyadék megszáradt, adjuk hozzá a vizet, amelyben a rizst főzték. Várja meg, amíg a sárgarépa félig meg nem fő, majd adja hozzá a garnélarákot. Hagyjuk 5 percig forralni, majd adjuk hozzá a rizst. Tálaljuk egy kevés apróra vágott petrezselyemmel a tetején.
Reggeli: tej rizzsel.
Ebéd: grillezett bárányláb, fokhagymával, citromlével, néhány ág rozmaringgal, sóval és borssal ízesítve. Tálaljuk savanyú salátával és egy pohár vörösborral.
Vacsora: Sült lazac gyógynövényekkel, narancs és rozmaring. Kenje meg a halakat olívaolajjal, ízlés szerint sózza és mindegyik filét helyezze alufóliára. Egy kis tálban keverje össze a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát és a gyógynövényeket. Tegye a keveréket minden haldarabra, helyezzen rájuk narancsszeleteket, és opcionálisan kakukkfű ágakat. Hajtsa be a lazacot alufóliába, és süsse 15-20 percig.