Mini meglepetés kenyér l; Appenzeller fedezze fel a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

appenzeller

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

Előkészítési lépések

A kenyérhez: tegye az élesztőt egy tálba langyos vízzel. Letakarva 10 percig állni hagyjuk. A konyhai robotgép vagy a salátástál táljába öntsük a lisztet és a sót. Fúrjon ki egy kútat, és öntse bele az élesztőt. Gyúrj mindent, amíg puha labda nem képződik. Hagyja állni körülbelül 1 órán át meleg helyen, ruhával letakarva. Öblítse le a tésztát ököllel, majd kézzel terítse ki lisztezett deszkán.

Osszuk el a tésztát 9 különálló, körülbelül 40 g-os golyóra. Helyezze körbe 5 x 5 cm. Hagyja pihenni 30 percig. Melegítse fel a sütőt 240 ° C-ra (th.8).

10 percig sütjük, majd csökkentjük a hőmérsékletet 200 ° C-ra (th 6-7), és folytatjuk a főzést további 5 percig. Mielőtt kibontaná, várja meg, amíg a kenyér kihűl. Foglaljon le egy konyharuhában.

Vágja le a kenyerek tetejét. A süteményvágó segítségével távolítsa el a morzsát. Vágja a morzsát vékony szeletekre.