MIOS retina - Kezelések - Táplálkozás és táplálkozási terápia - Diéta és a szem
Ön itt van: Kezelések> Táplálkozás és táplálkozásterápia> Diéta és a szem
Mindennap mesterséges fények, villódzó számítógép-képernyők, por, füst, szennyezés támadják szemünket. nem csoda, hogy néha a vizuális fáradtság jelei zavarnak: bizsergés, könnyezés, fejfájás.
Csakúgy, mint testének többi része, a jó életmód és a megfelelő táplálkozás elengedhetetlen a szem jó egészségének biztosításához. Gyakran beszélünk az étrend alapvető szerepéről a vizuális egészségben, de. mely tápanyagok bizonyítottan hatással vannak a látásra, és főleg hol találhatók? Számos étrend-kiegészítő létezik ma a jó vizuális egészség érdekében. De mégis szükség van-e rájuk, melyiket vegyék és mikor?
Először is fontos leszögezni, hogy nem tanácsos túlságosan korlátozó étrendet követni, ha azt orvosi ok nem indokolja, anélkül, hogy biológiai felmérésen (vérvizsgálaton) esnének át, és anélkül, hogy a megfelelő orvosi beavatkozás után járna. . Diétával vagy anélkül a megfelelő táplálkozásnak tartalmaznia kell komplex cukrot, zsírokat és egy kis adagot (tányérunk 15% -a) fehérjét. A cukor és különösen a glükóz elengedhetetlen az energiatermeléshez, míg a zsírok és fehérjék elengedhetetlenek a sejtjeink felépítéséhez és fenntartásához. Egyes zsírok rossz hírneve ellenére a nagyon alacsony zsírtartalmú étrend egyáltalán nem tesz jót egészségünknek.!
Tápanyagok - mennyiség a minőség érdekében
Étrendünkben a cukrok, zsírok és fehérjék minősége ugyanolyan fontos, mint a mennyiségük. az utóbbi évtizedekben azonban az agrár-élelmiszeripar drasztikusan módosította természetüket és minőségüket. Valójában az élelmiszeripar inkább a termékek megőrzését részesíti előnyben, nem pedig táplálkozási tulajdonságait.
A cukrok finomítása csökkenti az ásványi anyag- és rosttartalmat, és növeli a bél felszívódását, ezáltal elősegítve a vércukorszint-emelkedéseket, amelyek hosszú távon károsak a szervezetre.
Még ennél is rosszabb, hogy az élelmiszeripar főleg finomított, hidrogénezett és szagtalanított zsírokat használ, mivel ezek kevésbé érzékenyek az avasodásra és könnyen beépíthetők a készételekbe. Sajnos ezeknek a zsíroknak kevés a táplálkozási minőségük, különösen a zsírban oldódó vitaminok (különösen az E-vitamin) és az omega 3 tartalma alacsony.
A fehérjék szempontjából nem jobb a rekord. A gyári állattenyésztésben alkalmazott gyakorlatok káros következményei már sokszor felkerültek a címlapokra. Ezekből a forrásokból származik ma hozzánk állati fehérjeink nagy része. A rekord a növényi fehérjék (gyakran transzgén) tekintetében aligha jobb.
Összegzésképpen elmondható, hogy a jó napi étrend kihívást jelent. Kerülnie kell a feldolgozott ételek, különösen az előre főtt ételek feleslegét. Természetesen akkor hasznosak, ha nincs idő főzni, de fogyasztásuknak inkább kivételnek, mint szabálynak kell lennie.
Etetés a szemünk érdekében
Kezdjük az omega 3 zsírsavakkal.Talán mindannyian hallottak már róluk? Hasznosak a koleszterinszint csökkentésére, a bőrre, a hajra, az agyra és természetesen. a szemekért! Annyira beszélünk róla, mert bár elengedhetetlen, a modern étrendünk általában kevés ilyen zsírtartalmú. A retinpálcák különösen gazdagok az omega 3-ban. Régóta felismerték, hogy az omega 3 szükséges az idegátvitelhez (ideértve a fény által kiváltottakat is). Még a neuronok védelmében és a gyermekek vizuális fejlődésében is szerepet játszanak (Gordon 2013, Demmig-Adams 2013).
Hol találhatók az omega 3-k? Meghívlak benneteket, hogy olvassák el a repceolaj címkéjét, amely különösen gazdag omega 3-ban, de vigyázzon a forrására: olajának hidegen sajtoltnak kell lennie, és jól tárolandó hűtőszekrényében, távol a sötéttől. Vessen egy pillantást a napraforgóolaj és az olívaolaj címkéire. Kevés az omega-3! A gyakorlatban az ideális egészségügyi olaj nem létezik. Többféle nyersolajat kell fogyasztanunk annak érdekében, hogy a lehető legnagyobb hasznot hozzuk belőlük. Például az olívaolajban nincs omega 3, de antioxidánsokban gazdag gazdagsága nagyon jót tesz az egészségünknek. A repceolaj sok omega 3-at tartalmaz, de az olaj felmelegítésével elveszik és könnyen oxidálódik! Ideális esetben a repceolajat nyersen használják például egy saláta fűszerezésében, vagy még jobb, ha antioxidánsokban gazdag olívaolajjal keverjük össze! Az omega 3 az állati zsírban is megtalálható, ha ezeket természetes eredetű ételekkel táplálják, például algák, fű vagy szemek, mint a len, különösen gazdag Omega 3-ban. Sajnos ezek az ételek nem a kiváltságosak a gyári gazdálkodásban, mert azok költségei.