Mit esznek a franciák Gasztronómia és étkezési szokások • Gyere Párizsba
A franciák étkezési szokásai
Legyen szó anyák gondosan párolt ételeiről, vagy az barátainkkal készített étkezésekről, az étkezés továbbra is a franciák számára kiváltságos és megosztott pillanat.
Nál nél reggeli, a franciáknak van kávé, tea, forró csokoládé vagy gyümölcslé. Általában vajas kenyérszeletekkel, kiflivel vagy brióssal kísérik az italt mindenféle gabonalekvárral.
Délben a ebéd tipikus előétel (nyers zöldségek vagy felvágottak), forró főétel, sajt (camembert, brie de Meaux, kecskesajt) és/vagy desszert (általában gyümölcsben vagy kicsi péksüteményben). Munka közben a legtöbb francia a vállalat önkiszolgálóján eszik, vagy elfogyaszt egy salátát, egy egyszerű szendvicset vagy egyetlen meleg ételt.
Idején megkóstolni, a gyerekek szívesen rágcsálják a pain au chocolat-t (vagy csokoládét, ahogy az ország egyes régióiban szokták mondani), lekvárral vajas kenyérpirítót vagy kenettel, egy darab csokoládét vagy süteményt gyümölcslével.
A francia vacsorázni 20 óra körül a tévéhírek előtt hagyományosan télen egyél meg egy levest (ez a vidéken még mindig nagyon elterjedt szokás, amely mindenféle szószban kínál levest!), vagy nyáron egy kis előételt, majd főétel, egy kis darab sajtot, és ha van még hely, akkor egy darab gyümölcsöt vagy joghurtot.