Mit esznek más országok gyermekei - Norvégia My Healthy Kid
Kedvesek! Ma észak felé tartunk - Norvégia gyönyörű országába. Kedves Mareike, aki az INSTAGRAM-on számol be új otthonában töltött életéről, részt vehet ma a norvégiai gyermekek táplálkozásának témájában. Nagyon boldog vagyok, és remélem, hogy örömmel olvasod.
Interjú:
Kedves Mareike, régóta Norvégiában élsz, és most is anya vagy. Mesélnél valamit norvég családi életedről?
2007 júliusában au pairként mentem Norvégiába. Pontosabban Nyugat-Norvégiába, Bergen gyönyörű városába. Annyira élveztem au pair családom, hogy meghosszabbítottam egy évre. Au páros második évem után pedig egyértelmű volt számomra, hogy Norvégiában akarok maradni. 2009-ben kezdtem itt tanulni. Szó szerint lefordítva a tanfolyam neve „óvodapedagógus”, ma azonban „óvónő”. Összehasonlítható azzal, hogy főúrnőnek készüljek. 2012-ben befejeztem, és azóta pedagógusként dolgozom egy óvodában, ahol 18–6 éves gyerekek csoportját vezetem.
2013-ban megismerkedtem a férjemmel, tavaly nyáron pedig júniusban megszületett az első fiunk, a kis Kasper. 8 hónapos szülői szabadságom volt, és most a férjemnek 10 hete van szülői szabadsága. Hetente egyszer járunk babaéneklésre Kasperrel, amelyet az egyház szervez. Van még egy „åpen barnehage”, egy „nyitott óvoda”. Hetente 3 alkalommal látogatható és minden 0-6 éves gyermek számára elérhető. Szüleik kíséretében a gyerekek ingyenesen látogathatják ezt az óvodát. Az étkezésért csak 25 NOK-ot (norvég korona) fizet. Remek lehetőség más családok megismerésére és társasági életre, különösen a csecsemők/gyermekek számára.
Mely tipikus norvég ételeket találja rendszeresen a családi asztalon?.
Egész Norvégiában van a "Taco Friday". Ez nem egy tipikus norvég étel, hanem egy tipikus étkezés az összes norvég számára 🙂 És mi is szeretjük. Pakolásokat használtunk és darált hússal, sajttal, tejföllel és sokféle zöldséggel töltöttük meg őket.
Különben megpróbálunk hetente legalább kétszer halat enni, különösen tőkehalat vagy lazacot. Vagy a "fiskekaker" ("hal sütemény"). Összehasonlíthatja ezeket a hal süteményekkel. Készítünk burgonyát, gyökeret/sárgarépát és barna mártást is.
Véleménye szerint melyek a legnagyobb különbségek Németország és Norvégia között a gyermekétkeztetés szempontjából?
Szerintem a különbségek nem olyan nagyok. Azt mondják azonban, hogy Norvégia "legnagyobb" nemzet. Grøt különféle zabkásra utal. Ez kifejezetten a zabkásra vonatkozik. Sok gyermek ezt kapja reggelire vagy ebédre. Ezt az óvodában is egyre gyakrabban szolgáljuk.
Mi a helyzet a gyümölcsökkel és zöldségekkel? Úgy találja, hogy Norvégiában a gyerekek elég zöldséget és gyümölcsöt esznek?
Mivel magam is óvodában dolgozom, elmondhatom, hogy a gyerekeknek biztosan kínálnak majd elegendő zöldséget és gyümölcsöt. Zöldségeket szolgálunk fel minden étkezéskor (tehát reggelire különféle darabokkal és zöldségekkel, például uborkával és paradicsommal kenyeret szolgálunk fel; ebédre időnként felvágott kenyeret is fogyasztunk, és zöldségeket is kínálunk hozzá; akkor van 14:00 és 14:30 között van gyümölcsétel, ahol különböző típusú gyümölcsöket szolgálnak fel).
Ugyanezt teszem a Kasperemmel is. Igyekszem minden nap gyümölcsöt és zöldséget adni neki.
Melyek a tipikus ételek a gyermekek születésnapi partijain?
Norvégiában a hot dog nagyon népszerű étel a gyermekek születésnapi partijain. Vagy pizza vagy a fent említett tacók. Természetesen a sütemény és a fagylalt sem hiányozhat. Egyre több szülő igyekszik egészségesebb ételeket, például B. Gyümölcsnyárs.
Milyen étkezésekkel kezdik a napot a norvég gyerekek?
A kenyér és a zabkása nagyon gyakori reggeli étkezésként. És egy pohár tej vagy Biola, ami egyfajta ivójoghurt, csak egy kicsit egészségesebb.
Kérem, mondjon egy norvég ételt, amelyet feltétlenül kipróbálnunk kell gyermekeinkkel.
Ez mindenképpen a Fiskekaker lenne - egy "hal sütemény".
4 adagra van szüksége
- 600g fehér hal pl. B. Tőkehal filé
- 2 teáskanál só
- 100 ml tej
- 100 ml tejszín
- 1,5 evőkanál burgonyaliszt
- 3 evőkanál snidling
- Bors
- vaj sütéshez
Keverje össze a sót és a halakat, és aprítsa fel. Adjunk hozzá tejet és tejszínt. Hozzáadjuk a burgonyalisztet és a metélőhagymát, és borssal ízesítjük. Alakítsa a keveréket húsgombócokká, és sütje a vajban 2-3 percig mindkét oldalon, és élvezze.
Köszönöm, kedves Mareike, az érdekes betekintést és a recept inspirációját.
Van kérdése Mareike-val kapcsolatban? Írjon nekünk egy megjegyzést. Mareike és várom a visszajelzéseket.
Van tapasztalata egy másik országban is, és szeretné megosztani velünk tapasztalatait? Van saját blogod vagy Instagram-fiókod? Akkor örülök, ha felveszi a kapcsolatot velem.