Mit főzök ma a gyermekemnek? HelloFresh blog

Kedves HelloFresh csapat,
kérem, küldjön egy e-mailt a következő címre:

amint híre van vagy közzétesz egy bejegyzést.

Regisztráció! Hozzájárulok adataim felhasználásához

reggeli
Tápláló
Snackek
Édesség
italok
Főzés doboz receptek

Mit főzzek ma a gyermekemnek? Tippek a válogatósok egészséges egyensúlyához

Jelenleg egész Németország egy cukros „gyermek kekszről” és a csecsemőknek és gyermekeknek megfelelő táplálkozásról tárgyal. De hogyan tápláljam a gyermeket egészséges és kiegyensúlyozott módon? Olyan kérdés, amelyet sok szülő naponta feltesz magának. Különösen akkor, ha az utódok dacos fázisban vannak, és csak bizonyos ételeket akarnak enni, általában sokakat elutasítanak vagy spontán módon vegetáriánus életmód mellett döntenek.

A válogatósok, az úgynevezett "válogatósok" általában nem ritkák. A németországi HelloFresh megbízásából készített reprezentatív GfK-felmérés szerint a három és tizenkét év közötti gyermekekkel rendelkező szülők körében a megkérdezettek csaknem 73 százaléka rendelkezik tapasztalattal az asztalnál válogatós étkezőkkel kapcsolatban. Nem meglepő, hogy a zöldségek továbbra is azok az élelmiszer-kategóriák, amelyeket a gyermekek nagy valószínűséggel elutasítanak (37%). A második helyen a hal (26%), a hús (18%) következik. „A gyermekek hajlamosak az édesítésre, mivel elsősorban energiára van szükségük, és a cukor energiaszolgáltató. A zöldségek gyakran nem édesek, és olyan állagúak, amelyet a gyerekek nem ismernek. ”- mondja Prof. Dr. Christoph Klotter, táplálkozási szakértő és pszichológus. Egy másik ok, amiért a gyerekek különösen elutasítják a zöldségeket, az az, hogy a szülők valami egészségeset árulnak, és a gyermekek számára „egészséges = nem jó ízű”.

Összességében a szülők több mint fele bosszankodik, amikor gyermeke azt mondja, hogy nem szereti az ételt, és csaknem 15 százalékuk emiatt még vitatkozik is párjával. De sokkal több hatása van: több mint egyharmadban a válogatósok stresszt (36%) okoznak, szorosan csalódottság (34%) és csalódás (33%) követi őket. Szembetűnő az is, hogy a megkérdezett nők 20 és 29 év közötti 20 százalékában bizonytalanságot okoznak.

Annak érdekében, hogy gyermeke számára továbbra is fontos vitaminokat és tápanyagokat nyújtson, sok szülő (45%) kreatív, és különböző trükköket és módszereket alkalmaz:

Prof. Dr. Klotter azt tanácsolja a szülőknek, hogy maradjanak nyugodtak, és derűsen viszonyuljanak a kérdéshez. "A nyomásnak nincs értelme" - mondja. "Amint lehetséges, a szülőknek vitatkozniuk kell, és az átláthatóság szintjén kell maradniuk, ahelyett, hogy titokban belekevernék a zöldségeket."

Emma Sheppard, a HelloFresh termékvezetője egyetért a szakértővel: „Első lépésként a szülőknek jó példát kell mutatniuk, és a zöldségeket az étkezés szerves részévé kell tenniük a közösen. De ha valami nagyon nem tetszik a gyerekeknek, ne csináljon belőle nagy ügyet, csak próbálkozzon máskor. "

Időközben azonban a kérdés már nem csak „vegetáriánus vagy mindenevő?”. A táplálkozás számos új formája, például a paleo vagy a veganizmus, valamint az olyan intoleranciák, mint a glutén vagy a fruktóz intolerancia, időközben befolyásolják a németek - és ezáltal a gyermekeik - főzését és ezáltal az étkezési szokásait is.

A válaszadók több mint egyharmada gondolja úgy, hogy a gyerekeknek a szüleik étrendjét kell elfogadniuk a tudatos étrend kezeléséhez. Ahogyan sokan azon a véleményen vannak, hogy erre csak egy bizonyos életkor után kerüljön sor. Csaknem 40 százaléka bírálja az egészet, és úgy gondolja, hogy egy bizonyos étrend vagy táplálkozási forma szerint élő gyerekek nem kapnak elegendő tápanyagot, és nem tudják megfelelően fejleszteni az ízüket. Valójában az a helyzet, hogy a gyermekek ízlése az élet első hat-hét évében kialakul, és ez idő alatt véglegesen formálódik. Christoph Klotter azt ajánlja: „A gyerekeket nem szabad egy bizonyos rácsba szorítani, és maguk dönthetnek el, mit akarnak enni. Ösztönösen eszik, amire szükségük van. "

Gyermekem elég egészségesen étkezik?

A megkérdezett szülők háromnegyede meg van győződve arról, hogy eléggé megtanítja gyermekét az egészséges táplálkozásra, 70 százalékuk pedig azt, hogy gyermeke elegendő egészséges ételt fogyaszt. Ugyanakkor minden negyedik válaszadó elismerte, hogy saját gyermekük túl monoton étkezik.

Mivel a gyerekek csak bizonyos fázisokban fogyasztanak bizonyos ételeket, és mindig ugyanazt akarják enni, több mint 40 százalék gyakran ugyanazokat az ételeket főzi, vagy a gyermek vagy a gyermekek kívánságainak megfelelően rendez vacsorát (31%). Hiányzik az ihlet (42%) és az egészséges ételek ötlete (57%), amelyeket az egész család élvezni fog. Több mint a fele azt is szeretné, ha az egész család számára egyszerűbb és gyorsabb lenne a főzés.

Az egyik módja a mindennapi főzésnek a szórakozás és a gyerekek közelebb hozatalához az együttes főzéshez. A megkérdezett szülők fele azt állítja, hogy nyitottabbak az új dolgokra, vagy arra, amit nem szeretnek, mióta gyermekeikkel főznek. Az evés öröme automatikusan megnő.

Ezt a szakember is megerősíti: „A kulcsszó: részvétel! A gyermekeket a lehető leghamarabb be kell vonni az étkezés elkészítésébe, és aktívan segíteniük kell annak kialakítását. Ez a fajta bevezetés önállónak és hozzáértőnek érzi magát. Egy tanulmány kimutatta, hogy a korán befogadott gyermekek húsz évvel később is változatosabb étrendet folytatnak. "

A HelloFresh felméréshez:

A HelloFresh nevében a GfK 1000 20 és 59 év közötti férfit és nőt kérdezett meg, akik szülők és 3 és 12 év közötti gyermekkel élnek. A lakosság körülbelül 9 081 000 fő (német ajkú lakosság). Ennek a tanulmánynak a terepmunkája a 2017. augusztus 8. és 2017. augusztus 18. közötti időszakban zajlott.

Dr. Prof. Christoph Klotter:

Prof. Dr. habil. Johann Christoph Klotter egészségpszichológus és táplálkozási pszichológus. Többek között az egészségpszichológia és a táplálkozási pszichológia oktatója a Fuldai Egyetemen. A vitához: https://www.hs-fulda.de/oecotrophologie/ueber-uns/professuren/profil/person/prof-dr-johann-christoph-klotter-312/contactBox/

Népszerű