Mit főzzön, ha gyors

Szerző: Oana Nicolae/Megjelenés dátuma: 2019-11-29 12:11

főzzön

Nagyböjtben vagyunk, amikor a hívők nem esznek sajtot, húst vagy tojást. Sokszor, amikor feladjuk ezeket az alapvető ételeket, kifogytunk az ötletekből, amikor a főzésről volt szó.

Ha a böjtölők közé tartozik, akkor írja le ezt a két receptet. Mindenképpen megmentenek, amikor az egész családnak kell főznie.

Hamis csirkeleves

összetevők:

3 sárgarépa, 150 gramm zeller gyökér, 1 teáskanál bors, 3 evőkanál olaj, 100 gr mazsola (tészta/tészta tojás nélkül), zöld petrezselyem, só

Az elkészítés módja:

  • Tegyen 2 sárgarépát a kis reszelőre. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és a sárgarépát 15 percig sütjük alacsony hőfokon. Időről időre keveredik - írja az e-retete.ro.
  • Tegyen 1,5 liter vizet az edzett sárgarépára, szeletelt zellert, egy teáskanál sót és borsot. Forralj mindent közepes lángon 30 percig.
  • Egy másik edényben forraljon fel sok sós vizet, és amikor a víz forr, hozzáadjuk a felszeletelt és reszelt sárgarépát. Forraljuk valamivel több, mint 10. Ha vásárolt tésztát használ, olvassa el a főzési időt a csomagoláson.
    Az elkészített levest leszűrjük a reszelt sárgarépára. Szűrje körbe a mazsolát és a sárgarépát. Levesbe teszik. Adjunk hozzá 3 evőkanál reszelt sárgarépát. Ízlés szerint sózzuk.

Nagyböjt sarmale gombával, savanyú káposztába csomagolva

összetevők:

1-2 fej savanyú káposzta, 500 gramm friss gomba, 200 ml. kerekszemű rizs, 1 kis zeller (gyökér), 2 nagy sárgarépa, 2 nagy hagyma, 150 ml. paradicsomlevest, 60 ml. olaj, 1 csokor kapor, 1 csokor kakukkfű, 2 babérlevél, só és bors

Az elkészítés módja:

  • A sárgarépát megtisztítjuk és egy nagy reszelőn lereszeljük. Ugyanezt tesszük zellerrel és hagymával.
  • Az edényben felmelegítjük az olajat, és hozzáadjuk a sárgarépát, a zellert és a hagymát. Párszor keverje meg, és csökkentse a hőt, hogy 4-5 percig lassan főzze a zöldségeket.
  • A gombákat konyharuhával finoman felaprítjuk, felaprítjuk (a robotnak adtam) és hozzáadjuk a zöldségekhez.
  • Jól összekeverjük és 2-3 percig sütjük a zöldségkeveréket, majd levesszük a tűzről, és ízét sóval és borssal egyeztetjük. Adjunk hozzá apróra vágott kaprot és kakukkfű leveleket (2-3 kakukkfű ágat tartsunk félre).
  • A zöldségeket jól összekeverjük a zöldekkel, és hozzáadjuk a rizst.
  • A kompozíciót homogenizálják, és a tölteléket megtömik, káposztalevélbe tekerik és a végeket belsejébe töltik.
    A szarmalák főzéséhez előnyösebb egy vastagabb falú edény vagy egy agyagedény.
  • A szarmalákat letakarjuk a maradék apróra vágott káposztával, én hozzáadtam a paradicsomlevest, 2 ág kakukkfüvet és a babérlevelet.
  • Öntsön elegendő forró vizet a szarmalákra, tegye az edényre a fedelet, és tegye a szarmalákat alacsony hőfokra. Ha előnyben részesítik, süthetők is.

Ajánlásaink

Kedden este az Antena 3-on Alexandru Rafila professzor, Románia WHO-képviselője elmagyarázta, hogy…

Ez okozza Klaus Iohannis és Lia Olguța Vasilescu vitáját is. Klaus Iohannis elnök…