Mit jelent a böjt az egészséges ökológiai egészségügyi gazdaság számára?
Nagyböjt - miért, hogyan és meddig?
Azokban a vallásokban, mint a kereszténység, a nagyböjt több hetes időszak arra készül, hogy ünnepélyesen ünnepeljen a húsvét. A keresztények számára ezért a böjt ideje hamvazószerdán kezdődik, és 40 nappal később véget ér Nagycsütörtökön az úrvacsorával. A vasárnapokat általában kizárják a böjtölésből. A mai megértés szerint a böjt a kényelemről való lemondás, ezért gyakran gyakorolják a nem hívők is. Sok vallásban ezt gyakran nem tekintik lazán, például a keresztényekkel szemben korábban szigorú szabályokat vezettek be, amelyek megtiltották a hús, tejtermékek, bor és tojás fogyasztását.
Különböző típusú koplalások léteznek. Az ételek teljes kerülése mellett a hét egy bizonyos napja például böjt napként is választható. Az is lehetséges, hogy egyik nap normálisan étkezik, a másnap pedig nem, vagy nagyon keveset. Egészségügyi okokból azonban a radikális böjtöt csak néhány napig szabad elvégezni, lehetőleg az orvossal egyeztetve.
A böjt vallási értelemben történik Jézus emlékére, aki 40 napig böjtölt a sivatagban. Ezen túlmenően az elme bővítését célozza, különösen annyiban, hogy az élelmiszer jelenlegi állandó rendelkezésre állását kiváltságnak kell tekinteni. Mások számára a böjt a fogyás vagy a test megtisztításának lehetősége. A böjt gyógyító módszerként is alkalmazható - étrenddel összefüggő betegségek, de szív- és érrendszeri betegségek esetén is.
Böjt és egészség
A böjt sok táplálkozási szakember számára megkérdőjelezhető. A böjt a fogyáshoz rossz utat választ. Mivel nagyböjt idején nincs kiegyensúlyozott étrend. Ha azonban hosszú távon fogyni akar, akkor változtatnia kell étkezési szokásain és többet kell gyakorolnia. A böjt itt csak az első lépés lehet.
A koplalás akár veszélyes lehet gyermekek, normál testsúlyú emberek vagy betegek számára. Mivel a fontos létfontosságú anyagok alacsony bevitele és az izomfehérjék lebomlása kimerüléshez, fejfájáshoz, alvászavarokhoz, szédüléshez vagy akár izzadáshoz vezethet.
A böjt azonban gyógyító módszerként is alkalmazható. Különösen az emésztőrendszer betegségei esetén bizonyos ételek hosszú távú elkerülése megakadályozhatja vagy pozitívan befolyásolhatja a betegséget. Egyes tanulmányok szerint egy ilyen lemondásnak csökkentenie kell a degeneratív betegségek, például a demencia vagy a rák kockázatát. Állítólag a tartós koplalás öregedésgátló hatású és csökkenti a szívkoszorúér-betegség kockázatát.
Az alacsonyabb kalóriabevitel, mint az éhgyomorra jellemző, növeli a telomerózis enzim előfordulását, amely felelős a sejtek felosztásáért és ezáltal az élettartamáért. Ennek öregedésgátló hatása is van. A böjt célja azonban az étrend állandó megváltoztatása vagy egy vagy több böjtnap bevezetése hetente vagy havonta.
A böjtölés meghozatala előtt egyénileg meg kell fontolni, mit szabad kerülni, és hogyan lehet kompenzálni a hiányzó tápanyagokat, hogy ne károsítsák a testet. Gondos tervezéssel a böjt fogyáshoz, öregedésgátló hatáshoz és általában pozitív életszemlélethez vezethet. A húsvét előtti böjti időszakban sokan kerülik a luxus ételeket, például az édességeket, az alkoholt vagy a cigarettát.