Mit kell enni, hogy boldog húsvét legyen, felesleges kilók nélkül - A fogyásról szól

Húsvétkor egyik betegem sem követ "diétát", és mégsem hízik el, feltéve, hogy betartja a főzés bizonyos egyszerű szabályait! Az ünnepek vagy bármilyen, az étellel kapcsolatos különleges esemény előtt általában külön megbeszélést folytatok a pácienseimmel, amelyben megoldásokat keresünk arra, hogy az ünnepi étkezéseket ne csak jelenlétével tiszteljük meg 🙂

Olvassa el, hogy megtudja főzni a hagyományos ételeket anélkül, hogy felesleges fontokat kellene fizetnie.

Ma készítettünk nektek egy különleges húsvéti menüt, amely nem hagyja ki a hagyományos román ételek egyikét sem. És hogy minden még étvágygerjesztőbb legyen, derítse ki, hogy kevés kalóriát tartalmaz. Olvassa el a végéig, hogy megtudja az összes olyan finomság diétás receptjét, amely a becsület helyén áll bármely román húsvéti asztalán.

Egy adag tartalmaz: 188 Kcal, 12 g szénhidrát, 6 g fehérje, 12 g zsír, 0 g rost.

enni
Hozzávalók 16 adaghoz

A tésztához:

  • Teljes kiőrlésű liszt (1000 g)
  • 1,5% zsírtartalmú tej (500 ml)
  • Tojás (4 db)
  • Napraforgóolaj (150 ml)
  • Gyémántcukor helyettesítő (250 g)
  • Élesztőpor (10 g)
  • Rum esszencia (10 ml)
  • Vanília esszencia (10 ml)

A töltelékhez:

  • Tojássárgája (4 db)
  • 5% zsírtartalmú tehénsajt (500 g)
  • Szürke (15 g)
  • Gyémántcukorhelyettesítő (20 g)
  • Citromhéj (1 evőkanál)
  • Mazsola (50 g)

Az elkészítés módja

  1. Szitáljuk a lisztet, keverjük össze az élesztővel, és hagyjuk 15 percig a tűzben. A tojásfehérjét felverjük, és a készítmény felét ráöntjük a lisztre.
  2. Fokozatosan adjunk hozzá langyos tejet és cukorhelyettesítőt, rum- és vaníliaeszenciát, citromhéjat és tojássárgáját.
  3. Gyúrjuk a tésztát 30-40 percig (időnként olajat öntve), amíg le nem jön a kezéről.
  4. Hagyja 2 órán át kelni, majd ossza fel 3 tekercsre.
  5. A töltelékhez a túrót összekeverjük a korábban 10 percig tejben áztatott mazsolával. Hozzáadjuk a citromhéjat és a külön megdörzsölt tojássárgáját.
  6. Az első tésztatekercsből készítsen koszorút a serpenyő köré.
  7. A második tekercset kerek, 2 cm vastag lap formájában terítjük az első tésztára. Megszórjuk a búzadara felével, és hozzáadjuk a töltelék felét.
  8. Fedjük le a harmadik tekercstekével, terítsük lapba, amelyre szórjuk meg a búzadarát, majd a maradék tölteléket.
  9. 180 ° C-ra előmelegített sütőbe tesszük, ahol 30-40 percig tartjuk.

Egy adag tartalmaz: 125 Kcal, 2 g szénhidrát, 16 g fehérje, 6 g zsír, 0 g rost

húsvét
Hozzávalók 20 adaghoz

  • Zsírmentes bárányláb (500 g)
  • Báránymáj (300 g)
  • Bárányvese (300 g)
  • Báránytüdő (300 g)
  • Bárány szíve (200 g)
  • Tojás (3 db)
  • Zöldhagyma (300 g)
  • Zöld petrezselyem (100 g)
  • Olívaolaj (30 ml)

Fűszerek és gyógynövények: Frissen őrölt fekete bors, citromos szeletek, saláta levelek, só

Az elkészítés módja

  1. Mossa le a húst és a szerveket, és forralja egy edényben 3 l vízzel 45 percig. Közben apróra vágjuk a hagymát és a zöldeket, és felforraljuk a kemény tojásokat.
  2. Miután a hús megsült, hagyjuk kihűlni, majd átsütjük a húsdarálón, és jól összekeverjük a hagymával és a tojással.
  3. A jól homogenizált keveréket sütőpapírral bélelt tortaformába helyezzük. Ebben a keverékben adjon hozzá kemény főtt tojást egészben, majd enyhén simítsa meg.
  4. Tegye a formát a sütőbe, és süsse a megfelelő tűzön 30 percig. Ha enyhén megbarnul, az azt jelenti, hogy készen áll.
  5. Vegye ki és tálalja vastag szeletekre vágva salátával, főtt tojásszeletekkel és citromszeletekkel.

Egy adag tartalmaz: 105 Kcal, 2 g szénhidrát, 15 g fehérje, 5 g zsír, 1 g rost

húsvét
Hozzávalók 8 adaghoz

  • Kecskehús (700 g)
  • Fehér hagyma (100 g)
  • Sárgarépa (100 g)
  • Petrezselyemgyökér (100 g)
  • Piros kaliforniai paprika (50 g)
  • Tojás (1 db)
  • Leuștean (20 g/1 link)
  • Borscs húsleves (500 ml)

Fűszerek és gyógynövények: Frissen őrölt bors, só

Az elkészítés módja

  1. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét.
  2. Közben a vizet több vízben alaposan megmossa, és forrásban lévő vízben leforrázza. Még egyszer mossa le langyos vízben, és tegye a zöldségedénybe.
  3. Közepes lángon lefedve forraljuk legalább 30 percig. A húst főzéssel villával ellenőrizzük.
  4. A borscsot külön forraljuk, és az elkészítés vége felé tegyük az edénybe, további 2-3 percig tartsuk az edényt a tűzön, majd kapcsoljuk le a tüzet.
  5. A tojást 1 evőkanál hideg vízzel felverjük, az edényből hozzáadunk 2-3 evőkanál borscsot, összekeverjük és a keveréshez óvatosan kevergetve öntsük a levesbe.
  6. Adja hozzá az apróra vágott vörösfenyőt és hagyja az edényt néhány percig lefedve.

Egy adag tartalmaz: 242 Kcal, 3 g szénhidrát, 29 g fehérje, 9 g zsír, 0 g rost.

enni
Hozzávalók 5 adaghoz

  • Sovány bárányláb (1000 g)
  • Vörös asztali bor (250 ml)
  • Olívaolaj (20 ml/4 teáskanál)
  • Zöld fokhagyma (50 g)

Fűszerek és gyógynövények: Frissen őrölt fekete bors, só

Az elkészítés módja

  1. A bárányt megmossuk és vízzel megtöröljük, majd sóval és borssal meghintjük, és egy órán át hagyjuk.
  2. Helyezze a húst a sütőtálcára, szórja meg víz, egy pohár vörösbor, olaj és fűszerek keverékével, amelyre apró szeletekre szórjuk az apróra vágott zöld fokhagymát.
  3. Hagyja a sütőben alacsony lángon, amíg a hús meg nem pirul. Kipróbálhatja villával is - ha könnyen behatol, az azt jelenti, hogy készen áll.
  4. Tálaljuk természetes burgonyával vagy burgonyapürével és salátával.

Annak kiderítésére, hogy mikor a legjobb elfogyasztani ezeket a finomságokat, figyelje a blogot, mert pénteken készítettem egy gyakorlati tippekkel teli cikket, hogy túl tudjon lépni ezeken az ünnepeken anélkül, hogy tönkretenné az alakját.

Ezek a receptek a KiloStop Fit Bunny könyv részét képezik, amely további 56 finom és alacsony kalóriatartalmú receptet tartalmaz, amelyekkel húsvétkor és azon túl is kényeztetheti magát.

Fokozom a munkámat és az étrendemet!