Mit kell kezdeni az impulzusokkal - intelligens program

Mi legyen a pulzusokkal ?

Hogyan kell főzni száraz zöldségek babának? Hány éves kortól enni szárított zöldségek ? A szárított zöldségek hüvelyesek. Bevezetik őket a csecsemők étrendjébe a fő zöldségek után. A cikkben többet elmondunk.

Kicsit általános kultúra

Több mint 40 faj és 18 000 különböző fajta hüvelyes van (ez megegyezik a száraz zöldségek). Általában 5 családba vannak csoportosítva:

Szárított bab (vörös bab, flageolets, fehér bab, mogette/rúd ...),
Lencse (szőke, zöld, korall, piros, barna ...),
Felesborsó*,
Csicseriborsó,
Bab.

* A kis történethez, a hasított borsó valójában egy "klasszikus" borsó, amelyet később betakarítottak (mint egy friss borsót), miután kiszáradt a növényen. Ezután a bőre nélkül fogyasztják, és gyakran felezik, ezért a neve.

A hüvelyesek a világ minden tájáról származnak, főleg a Közel-Keletről vagy a Közel-Keletről. De lehet olyanokat is találni, amelyeket Franciaországban termesztettek:

Szárított bab: zöld flageolet bab Essonne-ban, Eure-et-Loir-ban, Loire-völgyben és Bretagne-ban; mogette, rúd és fehér kókuszdió például Vendée-ben,
Lencse: Puy en Velay és Berry régióban,
Válassza szét a borsót: a Rajna völgyében vagy az Északi régióban,
Csicseriborsó: Midi-Pyrénées-ben és Délkelet-Franciaországban,
Bab: Aquitania-ban.

Mivel "szárazak", ezek az ételek több hónapig tárolható (szorosan lezárt csomagolás).

Táplálkozási oldal

A gyermek hüvelyeseket ehet, amint diverzifikáció (kb. 4/6 hónap), a fő zöldségek felfedezése után. Egyszerűen szükséges jól megfőzzük őket majd finomra keverjük őket (a bőrükhöz) főzés után felajánlani a kisgyermekeknek, kezdetben kis mennyiséggel kezdve.