Mit ne egyél terhesség alatt; Bébiételek receptek
A terhesség kilenc hónapja alatt számos ételt vagy tiltanak, kerülnek, vagy mértékkel fogyasztanak. Ezért nem mindig könnyű megérteni és tudni, mit kell enni és mit nem enni a terhesség alatt. Rövid áttekintés az ételekről, amelyekre figyelni kell a terhesség alatt!
Tejtermékek:
Minden nyers tejből előállított tejterméket (tej, sajt vagy joghurt) kerülni kell, mert ezek a listeriosis hordozói. A betegséget okozó baktériumok nagyon ellenállóak és nagyon gyorsan terjednek. Ezért a lágy sajt (Camembert, Brie) vagy a mosott kéregű sajt (Münster) abszolút tilos. Vigyázzon azonban, hogy ne okozzon kalciumhiányt: kemény sajt, ricotta vagy joghurt és pasztőrözött tej továbbra is fogyasztható.
Tenger gyümölcsei:
Minden nyers rákot és puhatestűt a terhesség teljes időtartama alatt kerülni kell. Valójában mérgezést okozhatnak, de a hepatitis A hordozói is lehetnek. A garnélarák, a kagyló és a fésűkagyló azonban megengedett, feltéve, hogy főttek és mindenekelőtt nagyon frissek. Figyelem: az osztriga még akkor is nyers marad, ha melegen tálalják, ezért tilos. Az úgynevezett ragadozó halakat, például a kardhalat, a cápát és a tonhalat (a konzerv kivételével) nem szabad hetente egyszer enni, mert sok higanyt tartalmaznak. Végül a listeriosis megelőzése érdekében kerülni kell a nyers hal fogyasztását, akár sushi, carpaccio, surimi vagy tarama formájában.
Hús:
A listeriosis, de a toxoplazmózis megelőzése érdekében kerülni kell a nyers hús fogyasztását. A toxoplazmózis sokféle húsban fordulhat elő, különösen a bárányban és a birkahúsban. Ha már volt toxoplazmózisa, akkor immúnis. A listeriosis megfertőződésének kockázatát azonban nem lehet teljesen kizárni, ezért kerülni kell a carpaccio-t, a kolbászt, valamint a nyers vagy véres húst.
Gyümölcs és zöldség:
Csakúgy, mint a nyers hús esetében, sok gyümölcs és zöldség továbbíthatja a toxoplazmózist, ha az ember nem immunizált. Ezért alaposan mossa meg a gyümölcsöket és zöldségeket, különösen azokat a fajtákat, amelyeket a földről szüreteltek. Az elfogyasztható gyümölcsök közé tartoznak az őszibarack, a nektarin, a szilva, az erdei gyümölcs (szeder, eper, málna, áfonya ...), körte, alma, ....
Ami a zöldségeket illeti, articsóka, spárga, padlizsán, cékla, sárgarépa, gomba, uborka, az egész babcsalád (piros, zöld, fehér), saláta, báránysaláta, burgonya, póréhagyma, retek és paradicsom fogyasztható. Alapvetően kerülni kell az összes nyers zöldséget, beleértve a vákuumcsomagoltakat is. Néhány zöldség, különösen a káposzta család (káposzta, karfiol, kelbimbó, vörös káposzta ...), de a paprika és a chili is emésztési problémákat okozhat, ezért csak mértékkel szabad fogyasztani.
Minden nyers tojáson alapuló desszert vagy étel, különösen, ha házon kívül készült, kockázatot jelenthet a listeriosisra, de a szalmonellára is, ami koraszüléshez vezethet. Sajnos búcsúznod kell a csokoládéhabtól, az angol krémtől vagy a Chantilly krémtől is, mivel ezek nagy kockázatot jelentenek a listeriosisra. Ennek a kockázatnak a csökkentése érdekében inkább az ipari vagy házi készítésű desszerteket részesítse előnyben, de azokat, amelyek nagyon friss tojással készülnek, és azonnal megeszik.
Aromás növények és fűszerek:
Néhány fűszert kerülni kell, mert összehúzódást, koraszülést vagy néha vetélést okozhatnak. Különös figyelmet fordítson a gyömbérre, a lime-ra, a ginzengre, a hibiszkuszra, a levendulára, a szerecsendióra, a petrezselyemre, az édesgyökérre, a rozmaringra, de a rebarbarára is, ami a legnagyobb kockázat. A fahéj antikoaguláns tulajdonságokkal rendelkezik, túl stimulálja a véráramot és koraszülést okozhat.
A szójaalapú élelmiszerek vagy készítmények fogyasztását korlátozni kell, mert fitoösztrogéneket tartalmaznak, amelyek zavarhatják a gyermek endokrin rendszerét.
Desszertek:
A fagylalt és a fagylalt veszélyt jelenthet a listeriosisra, ezért előnyben részesítse az ipari fagylaltot a kézművesekkel szemben. Általában vigyázzon olyan édességekre, amelyek terhességi cukorbetegséget okozhatnak. A kis desszertek, például sütik vagy édességek fogyasztását sajnos a terhesség teljes időtartamára korlátozni kell.
Italok:
alkohol
A terhesség alatt ajánlatos abszolút tartózkodni, mert az alkohol behatol a placentába, és közvetlenül a gyermek vérébe jut. Ez magzati alkohol-szindrómához vezethet, amely rendkívül veszélyes a gyermek egészségére.
koffein
A koffein megtalálható a kávéban, de a teában, az infúziókban és a kólalapú italokban is. Ez az anyag negatívan befolyásolhatja a pulzusszámot, a stresszt és az alvást. Nagy mennyiségben fogyasztva a koffein vetélést vagy túlsúlyos koraszülést okozhat. Különös figyelmet fordítson a teára és a gyógyteákra, amelyek megakadályozhatják a gyermeket a vas felszívódásában.
Az energiaitalokat mindenképpen kerülni kell, mert ezek koraszülést okozhatnak. Ha hajlamos az ödémára vagy a magas vérnyomásra, akkor csak szénsavas vizet szabad mérsékelten fogyasztani, mert sok sót tartalmaz. A szirupok és általában a nagyon édes italok terhességi cukorbetegséghez vezethetnek.
Zsíros ételek:
Egyes ételek, például a legtöbb sütemény és édesség, de a sült ételek, a mártással készült ételek és a gyorsételek sem tartalmaznak vitaminokat vagy tápanyagokat, és csak a terhesség alatt elősegítik a súlygyarapodást. Próbálja meg minél jobban elkerülni ezeket az ételeket, még akkor is, ha ez nehéz!
Néhány apróság, amelyet egy pillanat alatt meg kell szoknia:
* Mosson meg minden gyümölcsöt és zöldséget,
* Egyél halat, húst és tojást gyorsan, és jól főzd meg,
* Kerülje a pasztörizálatlan tejtermékeket,
* Óvakodjon az alkoholtól és a koffeintől!