Mitől olyan egészséges az áfonya EGYEN FOGOSABBAN
A gyümölcsállvány kínálatában a legjobbak közé tartoznak: az áfonya nemcsak ízletes, hanem értékes összetevőkkel is tele van. AZ EAT SMARTER elárulja, hogy mitől olyan egészséges az áfonya, és miért is védenek a kék szuper gyümölcsök a ráncok ellen.
Június végétől szeptemberig az áfonya (más néven áfonya vagy áfonya) szezonban van. És ez idő alatt a mottó: fogd meg! Mivel Áfonya igazi szuperétel és igaz egészséges - Számtalan tanulmány igazolta. Az áfonya egészségügyi hatásainak kutatása során a tudomány középpontjában újra és újra az úgynevezett antocianinok állnak.
Az antocianinok egészségessé teszik az áfonyát
A gyulladáscsökkentő antocianinok segítik a testet a szabad gyökök elfogásában és semlegesítésében. Az áfonyának mélykék színt adó növényi anyagok lassíthatják a bőr idő előtti öregedési folyamatát. Az áfonya tehát valóban segíthet a ráncok megelőzésében. Ezenkívül az áfonyában található biológiai anyagok stabilizálják a szervezet érrendszerét, és egyes tanulmányok szerint képesnek kell lenniük a rák és az arteriosclerosis megelőzésére is.
Áfonya: kevés vitaminbomba - és olyan egészséges!
Az áfonyában rengeteg C- és E-vitamin teszi a kék gyümölcsöket igazi szépségápolási ételké. A C-vitamin serkenti a kollagén termelését - és ez belülről párnázza a bőrt. Az áfonyában található E-vitamint régóta szépségvitaminnak tekintik. Mindkét vitamin antioxidáns is, segíti a szabad gyökök elfogását és erősíti az immunrendszert.
Alacsony kalóriatartalmú és egészséges: áfonya
Az ábra egyébként akkor is örül, ha az áfonya gyakran szerepel az étlapon: 100 gramm áfonya mindössze 36 kalóriát tartalmaz. Jó tudni: A vad áfonya különösen egészséges, mert több fontos tápanyagot tartalmaz, mint a termesztett áfonya.
Áfonya: tannin emésztési problémák esetén
Az antocianinok, vitaminok és ásványi anyagok mellett a speciális cserzőanyagok egészségessé teszik az áfonyát is: a cserzőanyagok hasmenés ellen hatnak, gátolják a baktériumok szaporodását és felgyorsítják a nyálkahártya gyulladásának gyógyulását. Ez a hatás azonban főleg a szárított áfonya esetében figyelhető meg.
Az áfonyát megfelelően tárolja
Az áfonya egészséges - de óvatosan kell bánni vele. A kis áfonya különösen érzékeny a nyomásra, gyorsan penészesedik és kissé megkeseredik. Ezért mindig gondosan szállítsa a friss áfonyát, és vásárlás után gyorsan élvezze őket. Ha hosszabb ideig szeretné élvezni az áfonya édes aromáját, azonnal megfagyaszthatja őket.
Egészséges és jó: receptek áfonyával
Áfonyás italok, áfonyás muffinok és okos desszertek áfonyával; Az EAT SMARTER receptek áfonyával bizonyítják, hogy az áfonya mennyire sokoldalú a konyhában.