Mitől olyan egészségtelen a gyorsétterem
Ennek általában kevés köze van az élvezethez, mert az uzsonnát oldalban és járás közben fogyasztják.
De pontosan ettől válik olyan egészségtelenné a hamburger, a krumpli és a kolbász, mert nem szán elég időt az evésre. Az uzsonna a gyomorban végzi, mielőtt a teltségérzet bekövetkezne. De az agynak 20 percbe telik, hogy észrevegye, hogy tele vagyunk. A legtöbb „To Go” harapnivaló másik hátránya, hogy sok kalóriát, de kevés mennyiséget biztosítanak, ezért csak rövid ideig töltenek fel. Általában sok egészségtelen zsírt, fehér lisztet és cukrot tartalmaznak. Ez utóbbi miatt a vér cukorszintje gyorsan emelkedik. A test ekkor sok inzulint bocsát ki, hogy a cukrot a vérből a sejtekbe mozgassa. Az eredmény: még alacsonyabb cukorszint, mint az étkezés előtt. Ez sóvárgást jelent! És az ördögi kör kezdődik elölről.
A tofu ricottával, paradicsommal, uborkával és 1 szelet zsírszegény sajttal töltött teljes kiőrlésű tekercs egészséges alternatívája a gyorséttermek hagyományos zsírtartalmú hamburgereinek. A sok rost mellett ez a snack értékes fehérjét, ásványi anyagokat, például magnéziumot és kalciumot, valamint egészséget elősegítő fitoösztrogént tartalmaz.
A McDonalds, a Burger King és Co. egészségtelen, a curry kolbász kövérré tesz ... A gyorsétteremnek rossz hírneve van, és a "Supersize me" című film után sok McDonalds rajongó elvesztette étvágyát a hamburgerek, a krumpli és a kóla iránt. De vajon a gyorsétterem valóban ennyire egészségtelen? Stephanie Schirmer a Bad Aacheni Táplálkozási és Dietetikai Társaságtól ma vizsgálja ezt a kérdést. A cég szóvivője, Sven-David Müller hangsúlyozza, hogy az alkalmi gyors uzsonna nem vezet azonnal lekerekített csípőhöz és kövér hashoz.
A gyorsétterem bármikor, bárhol elérhető. Emberek milliói esznek gyorséttermet naponta, néhányan naponta többször is. A "Supersize me" című film leírja, mi történik, ha reggel, délben és este egy hónapig kizárólag Mc Donalds-t eszel. Nemcsak a súly és a testzsír százalék emelkedik gyorsan, a vérzsírszint is drámaian romlik. Tehát aki állandó jelleggel gyorséttermet eszik, az károsítja az egészségét. A termékek túl sok zsírt, különösen telített zsírsavakat és transz-zsírsavakat tartalmaznak, kevés a vitamin- és rosttartalma. Ez azonban nem csak a gyorséttermekre vonatkozik. Az egyoldalú étrend bármilyen formája egészségtelen, és elősegíti a hiánytüneteket vagy az elhízás kialakulását.
"Gyorsétterem - kalóriabombák"
1. Pizza szalámi (Alberto, 320 g) 892 kilokalória
2. Big American Pizza California (490 g) 1 229 kilokalória
3. Sült krumpli majonézzel (150 g/20 g) 574 kilokalória
4. Doner kebab (350 g) 665 kilokalória
5. Big Mäc a Mc Donalds-tól (1 darab) 504 kilokalória
6. Burger King sajtburger (1 db) 327 kilokalória
7. Chicken Supreme a Burger King-től (darab) 1400 kilokalória
8. Currywurst (150 g) 409 kilokalória
9. Mc Donalds Sundae fagylaltkaramell (darab) 281 kilokalória
10. Burger King csokoládé shake (kicsi) 234 kilokalória
Forrás és információ a Táplálkozási és Dietetikai Társaságtól származik e. V., Kurbrunnenstr. 5, 52066 Bad Aachen