Mivel helyettesíthetjük a cukrot?
Az élelmiszerekben lévő cukor energiát ad nekünk, mivel ez az agy fő üzemanyaga. De a cukor finomítása és feldolgozása során egyensúlyhiány alakul ki a szervezetben. A cukor a boltban répából vagy cukornádból származik. Sajnos az ilyen cukornak semmi köze nincs egy természetes termékhez. Kémiai feldolgozással és finomítással elveszíti minden tulajdonságát. Ezenkívül finomított fehér cukor bevitele után a hasnyálmirigy nagy mennyiségű inzulint választ ki. Az előállított inzulin sokáig a véráramban marad, miután cukrot fogyasztott.
A felesleges cukor súlygyarapodást okoz. Nagy mennyiségű cukor elhízást, magas vérnyomást, cukorbetegséget, szívbetegségeket, alacsony immunitást, vérszegénységet, fogszuvasodást és sok más állapotot okoz.
Mi helyettesíti a cukrot?
A gyümölcsök nagy mennyiségben tartalmaznak természetes cukrot, ami nem káros. A tea vagy a kávé édesítéséhez vagy desszertek készítéséhez használhatja kínálatunk termékeit.
A xilit (nyírfacukor) egészséges alternatíva a szokásos cukorral. 40% -kal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a finomított cukor, és sokkal alacsonyabb a glikémiás indexe, ezért cukorbetegek és diétázók számára javallt.
A xilit egy fehér kristályos anyag, amely hasonlít a cukorra. Természetesen megtalálható a gyümölcsökben és zöldségekben. Ezenkívül a xilitnek antibakteriális hatása van, és megakadályozza az üregeket.
A Stevia a szokásos cukor másik egészséges alternatívája, és tea, kávé vagy sütemény édesítésére szolgál. Nagyon édes, csaknem 300-szor édesebb, mint a szacharóz. Egy teáskanál stevia levélpor megegyezik egy csésze cukorral, de nem okoz elhízást és fogszuvasodást.
A Stevia cukorbetegeknek és/vagy magas vérnyomásban szenvedőknek ajánlott. Ez a természetes édesítőszer folyékony, por vagy tabletta formájában kapható. Alakjától függetlenül a stevia mindig nagyon édes, de nincs kalóriája.
A méz évszázadok óta ismert jótékony tulajdonságairól. Nagyon sok tápanyagot biztosít a szervezet számára, például vitaminokkal (C, B komplex) és nyomelemekkel (kálium, vas, cink, magnézium és kalcium). A méz antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik. Ideális az immunrendszer erősítésére.
A juharszirup rengeteg olyan anyagot tartalmaz, amelyek hasznosak az emberi test megfelelő működéséhez: ásványi sókat (kalcium, magnézium, foszfor, mangán, kálium), folsavat, riboflavint, niacint és biotint. Ezenkívül a juharszirup kalóriaértéke alacsonyabb, mint a cukoré és a mézéé.
Használható palacsinta, gyümölcs, pirítós, sütemények, fagylalt önteteként, valamint salátákhoz vagy szószokhoz.
5. Szentjánoskenyér-melasz, cukornád, cékla
A melasz a cukortermelés során keletkező melléktermék. Ez egy vastag, barna szirup. Jó vasforrás, ezért ideális vérszegénységben szenvedők, terhes nők vagy kovaleszcenciában szenvedők számára. A melasz szacharóztartalma körülbelül 50%. Ezért sütemények, desszertek, kávé vagy tea édesítésére használhatja.
A szentjánoskenyér-melasz kiváló ásványi anyagok forrása és javítja az emésztést. Hasznos lehet az asztma és az allergia kezelésében, mivel erősíti az immunrendszert.