Modern táplálkozási koncepciók •
Azok, akik egészségesebbet szeretnének enni, vagy szeretnének leadni néhány felesleges kilót, most kényeztetve vannak. A különféle táplálkozási koncepciók olyan szélesek, hogy különösen nehéz megtalálni az Ön számára megfelelő fogalmat. Az alábbi áttekintés bemutatja a jelenleg legnépszerűbb táplálkozási koncepciókat, hogy egy kicsit megkönnyítse a keresést.
Tiszta étkezés
Az utóbbi időben a tiszta étkezés kifejezés egyre gyakrabban fordul elő. Ez egy egész életen át tartó táplálkozási koncepció. Az alapelv nagyon egyszerű: csak a feldolgozatlan, természetes és friss ételek szerepelhetnek az étlapon. Kerülni kell a készételeket, a vegyi vagy mesterséges ételeket, a tartósítószereket tartalmazó ételeket és a mesterséges édesítőszereket. A kalóriákat itt nem számoljuk. Mégis van még néhány alapvető szabály. Ideális esetben napi 6 ételt kell elfogyasztani, 2-3 liter vizet kell inni naponta, és az egészségtelen zsírokat ki kell tiltani a menüből.
Előnyök:
- nem számít kalória
- Kerülje az egészségtelen adalékanyagokat
Hátrány:
- az étvágyakozás magas kockázata
- alacsony ételválaszték
Dukan diéta
Ezt a táplálkozási koncepciót dr. Pierre Dukan fejlődött. A Dukan-diéta több szakaszra oszlik. Az első szakaszban, legfeljebb 10 napos időtartammal, a szénhidrátokat, a gyümölcsöket és a zöldségeket a lehető legnagyobb mértékben kizárják az étlapról. Csak halat, húst, sovány kvarkot és sovány tejtermékeket lehet fogyasztani. A zabkorpa szintén elengedhetetlen. Az első fázist támadási fázisnak nevezzük. Ezt követi az erősítési szakasz, amelyben a zöldségeket ismét engedélyezik. Ezt a fázist addig folytatjuk, amíg el nem érjük a kívánt súlyt. A kívánt súly elérése után az úgynevezett stabilizációs szakasz következik. Keményítőtartalmú ételek hozzáadhatók az előzőleg engedélyezett ételekhez. Csak az a fontos, hogy a súly megmaradjon. Ez a szakasz 10 napig tart minden leadott kilóért. Például, ha lefogytál 7 kilogrammot, a fázis 70 napig tart. Ezt követi a negyedik szakasz, a karbantartási szakasz. A hét hat napján ehet, amit akar. A héten egy napon úgy eszik, mint az 1. fázisban. Ennek célja a súly tartós fenntartása.
Előnyök:
- gyors fogyás
- a magas fehérjetartalmú étrend megakadályozza az izmok lebomlását
Hátrány:
- egyoldalú táplálkozás az első szakaszban
- az étrend radikális változása
Logi módszer
Ez az étrend hosszú távú változása is. A hangsúly itt a szénhidrátok alacsony arányára irányul. A koncepció nagyon emlékeztet az úgynevezett alacsony szénhidráttartalmú étrendre. A Logi rövidítés alacsony glikémiás indexet, azaz alacsony glikémiás indexet jelent. Ez azt jelenti, hogy csak olyan ételeket szabad fogyasztani, amelyek ilyen alacsony indexűek. A vércukorszint csak lassan emelkedik, ami elősegíti a fogyást és megakadályozza az étvágyat. Továbbá ez az elv egy szigorú étkezési piramison alapul. Ezért az egészséges ételeket, például a gyümölcsöt és a zöldséget, minden nap bőségesen kell fogyasztani. Diófélék, hüvelyesek, hal és hús kisebb mennyiségben, valamint a tészta, a rizs és a teljes kiőrlésű termékek csak nagyon ritkán szerepelhetnek az étlapon. Az édességeket, a burgonyát és a fehér lisztből készült termékeket is lehetőség szerint teljesen ki kell venni a menüből.
Előnyök:
- változatos ételkínálat
- Az étvágyat megakadályozzák
Hátrány:
- vegánok számára alkalmatlan
- nem megfelelő veseproblémákkal küzdő emberek számára a magas fehérjetartalom miatt
A karcsú program
A schlankr.de-ről szóló étrend-változásban, amely szintén az „alacsony szénhidráttartalmúra” összpontosít, az ételeket zöld, sárga és vörös ételekre osztják fel. A felhasználók szabadon segíthetik magukat a „zöld” ételekben, amelyek elsősorban zöldségeket és sovány húsokat tartalmaznak. A „sárga” és a „vörös” ételeket csak keveset lehet fogyasztani. A "kickoff" fázisban a zsírégetést csak a zöld ételek fokozzák. A testnek meg kell szoknia az új tápanyag-összetételt. A második, a „fő fogyás fázisában” más ételek is megengedettek, hogy az étrend változása ne váljon unalmassá a több ételválasztás miatt. A harmadik szakaszban, a "stabilizációs fázisban" biztosítják, hogy a jo-jo hatás ne jelentkezzen állandó új étkezési szokások miatt.
Előnyök:
- Az ételek nagy választéka miatt nincs szükség éhezésre.
- Nagy közösség 24/7 élő támogatással.
Hátrány:
- Ez nem ingyenes.
- Kicsit nehezebb kivitelezni a vegetáriánusok magasabb hústartalma miatt.