Momordica - hogyan kell használni
A Momordica még mindig egzotikus termék régiónk számára, de kívánság szerint indiai uborka beszerezhető vagy termeszthető a saját kertjében. Sokakat, egy furcsa zöldséget (vagy gyümölcsöt nézve, nincs végleges definíció) nézve felteszi a kérdés: "Mit kezdjünk vele?". Most kielégítjük kíváncsiságát, és elmondjuk, hogyan kell használni a momordicát, hogy a legtöbbet hozza ki belőle és élvezze az eredeti ízét. A növényt nemcsak a főzésben használják, hanem a népi gyógyászatban is különféle betegségek kezelésére.
Hogyan kell enni a mommordikát?
Az egzotikus gyümölcsök nemcsak kedvesek, hanem éretlenül is fogyasztják őket. Érett állapotában a termék keserű ízt nyer, de a magok édesek és fogyaszthatók. A magokat a főzés során használják desszertek, például diófélék készítéséhez. A növény leveleit és szárát salátákhoz és főételekhez adják. Csak ne feledje, hogy keserűek, állítsa be az összeget az Ön preferenciája szerint.
A Momordica gyümölcs íze kissé hasonlít az éretlen tökhöz vagy dinnyéhez, ami lehetővé teszi, hogy különféle ételeket főzzen. Titok - a keserű íz megszabadulása érdekében levághatja a gyümölcsök felső rétegét, vagy áztathatja őket sós vízben. A Momordicát gyakran használják saláták főzésére, beleértve a forró salátákat is. Régiónk szokásosabb területein túl a gyümölcsök megsüthetők vagy olthatók. A Momordika eredeti fűszeres ízt ad a végső ételnek. A téli felkészüléshez készítsen lekvárt vagy egyszerűen konzerv gyümölcsöt.