Morzsás öntetű paradicsom
Anti pasti vagy a rohadt finom apróságok. Aki nem ismeri őket, minden büfében szerepelnek, nevetnek rajtad, és bárki is van, eltűnt a szádban. Vagy falatként állnak körbe, és mielőtt tudnád, eltűntek. Hosszú történet, röviden: megéri a bűnt.
Szeretném önöket megismertetni néhány kedvenceimmel laza egymás után, és ma kezdődik a “Morzsás öntetű paradicsom”.
De mielőtt a recepthez jutnánk, engedjen meg nekem néhány mondatot a témáról: Morzsa vagy zsemlemorzsa.
A zsemlemorzsát vagy a zsemlemorzsát húsok, halak és más sült ételek kenyérhez, töltelékek és hasonlók megkötésére használják. A zsemlemorzsát vagy a zsemlemorzsát száraz fehér kenyérből vagy száraz zsemlyéből készítik reszeléssel és őrléssel.
Sokan valószínűleg még mindig tudják szüleiktől, hogy amikor zsemlemorzsát használtak, anyjuk régi zsemlét vagy régi kenyeret vett elő a szekrényből, és házi reszelőn morzsává vagy morzsává dolgozta fel őket.
És ma? Kész zsemlemorzsa minden boltban megvásárolható. Természetesen nagyon kényelmes.
A maradék kenyér a kukába kerül. Az iparilag előállított zsemlemorzsa esetében a kenyeret frissen sütik, szárítják, majd őrlik. Nem akarom itt megvitatni, hogy mennyi energiát használnak fel ehhez a gyártáshoz; mindenki gondolkodhat, főleg, ha több száz tonna kenyér kerül a szemétkosárba.