Működik egyáltalán az alacsony zsírtartalmú étrend
A tökéletes karácsonyi ajándékod
- HOSSZANTARTÓ HŰTŐ HATÁS - Minden nagyszerű whiskykövünkkel az italod van.
- 100% TERMÉSZETES ÍZ - Szerezd meg a whisky & Co. ízét és aromáját. Itt megolvad.
- AZ EGYEDI TELJES KÉSZLETE - Töltse ki a whiskyköveket és a whiskys poharakat sokan.
- KIVÁLÓ MINŐSÉG - A LACARI csak a legjobb minőségre támaszkodik maximális élvezetéhez.
- INTELLIGENS TERVEZÉS - A kézműves ivókupák nemcsak kiválóat kínálnak.
- Verhetetlen szett - Az új Moscow Mule rézpoharak praktikus 2-es szettben kerülnek hozzád.
Hosszú évek óta az egészségügyi tisztviselők mindenkinek azt tanácsolják, hogy tegyenek egyet Alacsony zsírtartalmú étrend.
Az alacsony zsírtartalmú étrendre vonatkozó irányelvek első megállapításakor általában azt gondolták, hogy a telített zsír szívbetegséghez vezet.
Ez a meggyőződés (hogy a zsír rossz) az étrendi ajánlások sarokköve volt az elmúlt évtizedekben.
Emiatt a nagy egészségügyi szervezetek elfordultak a hústól, a tojástól és a teljes zsírtartalmú tejtermékektől (magas zsírtartalom), és most a gabonafélék, hüvelyesek, gyümölcsök és zöldségek mögött állnak (alacsony zsírtartalmú, sok>).
Az irányelvek akkoriban gyenge bizonyítékokon alapultak. Sok tisztelt tudós nem értett egyet velük, mondván, hogy igen előre nem látható következmények eredményezhet.
Ma ezeket az elméleteket cáfolták. Számos világszínvonalú kutatás azt mutatja, hogy nincs kapcsolat a telített zsír és a szív- és érrendszeri betegségek között. (1) (2) (3)
Ennek ellenére, bár a tudományos alapot elvonták tőlük, az irányelvek a mai napig érvényben maradnak.
Az alacsony zsírtartalmú étrend irányelvei
A Alacsony zsírtartalmú étrendre vonatkozó irányelvek először 1977-ben jelentek meg. Azóta a nagy egészségügyi szervezetek nem változtattak álláspontjukon.
Vajon ez az ajánlás tett-e valamit az elterjedt elhízás (elhízás) és a túlsúly ellen? Egy kép több mint ezer szót szól ...
Természetesen akkor sok minden megváltozott a társadalomban, és ez a grafikon még korántsem bizonyítja, hogy az irányelvek voltak az Elhízásjárvány okozta volna. Csupán arra utal, hogy az iránymutatások közzététele körül kezdődött.
De én személy szerint úgy vélem, hogy az ok ebben keresendő A zsír démonizálta és finomította a szénhidrátokat,.
Mivel mindenki azt hitte, hogy a kövér minden gonosz gyökere, a piac mindenféle alacsony zsírtartalmú ócska étel elárasztott.
Ezek az ételek tele voltak finomított szénhidrátokkal, cukrokkal és glükóz-fruktóz sziruppal, amelyek valójában szívbetegséghez, cukorbetegséghez, elhízáshoz és minden olyan betegséghez kapcsolódtak, amelyet az alacsony zsírtartalmú étrendnek meg kellett volna gyógyítania.
Összegzés:
Három fontos tanulmány az alacsony zsírtartalmú étrendről
Ehhez alacsony zsírtartalmú étrend hatalmas tanulmányokat végeztek. Hármat szeretnék részletezni.
Hatalmas, randomizált, kontrollált vizsgálatok, amelyek két csoportra osztják a résztvevőket:
Az egyik csoport az alacsony zsírtartalmú étrendre esik (zsírszegény, magas szénhidráttartalmú), míg a másik nem változtat semmit az étrendjükön, és kontrollcsoportként szolgál.
Ez tudományos bizonyíték, amely nem lehet jobb, és amely megítéli az alacsony zsírtartalmú étrend hatékonyságát.
A női egészségügyi kezdeményezés (GHI)
Az Egyesült Államok Női Egészségügyi Kezdeményezését 1991-ben indította a Nemzeti Egészségügyi Intézet. A vizsgálat része az alacsony zsírtartalmú étrend kezelése volt, amelynek célja az elhízás, a szív- és érrendszeri betegségek és a rák csökkentése volt.
A vizsgálatban 48 835 posztmenopauzás nő vett részt, akiket véletlenszerűen egy alacsony zsírtartalmú és egy kontroll csoportba soroltak. Az alacsony zsírtartalmú csoportot arra utasították, hogy fogyasszon kevesebb magas zsírtartalmú és több gyümölcsöt, zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát.
Hét és fél-nyolc év után az alacsony zsírtartalmú csoport résztvevői mérlegeltek csak 0,4 kilogrammal (!) kevesebb, mint a kontrollcsoporté. Ezenkívül mindkét csoportban azonos volt a szív- és érrendszeri betegségek és a rák aránya. (4) (5) (6) (7)
Ez a többszörös rizikófaktorok masszív vizsgálata 12 866 férfit tartalmazott, akiknél nagyobb volt a szívroham kockázata. Az eredményeket 1982-ben tették közzé.
Ha valakinek valaha is hasznát vette az alacsony zsírtartalmú étrend (ha működik), akkor ez a csoport.
A férfiakat arra utasították, hogy hagyják abba a dohányzást, fogyasszanak kevesebb telített zsírt és koleszterintartalmú ételeket, és fogyasszanak több növényi olajat (mint ez jellemző egy zsírszegény étrendben). És követték az utasításokat ... de nem sikerült.
Hét év megfigyelés után szó szerint megjelent semmi különbség a szívrohamok és a halálozás arányában, bár az alacsony zsírtartalmú csoportban a férfiak többsége abbahagyta a dohányzást.
Röviden, az alacsony zsírtartalmú étrendet 100% -ban hatástalannak találták. (8)
Cselekvés az egészségért a cukorbetegségben (a Look-AHEAD tanulmány)
A Look-AHEAD tanulmány intenzív változást figyelt meg a 2-es típusú cukorbetegek életmódjában, és célja a rák, a szívrohamok és a stroke gyakoriságának csökkentése volt. (9)
Állítólag 13,5 évig tartott, de valamivel több mint kilenc és fél év után törölték, mert kiderült, hogy nem működik.
Mindazonáltal, ez a tanulmány különbözött a többitől: azok az alanyok, akik intenzív kalória-korlátozásra (naponta legfeljebb 1200–1 800 kcal/nap) vonatkozó utasításokat követtek, lefogytak és fizikailag aktívabbá váltak.
Több mint kilenc és fél év elteltével az intervenciós csoport résztvevői testsúlyuk 6% -át, míg a kontroll csoportba tartozók 3,5% -ot vesztették. Nem feltétlenül óriási különbség, de legalább egyértelmű.
Az alacsony zsírtartalmú csoport több súlyt fogyott és számos módon javult - például alvási apnoe, mobilitás és életminőség. A szívbetegségek kockázatának területén azonban nem volt különbség a két csoport között. (10)
Úgy tűnik, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend is Fogyás cukorbetegeknél fellépni, de csak akkor, ha fellépnek > és a kalória korlátozás kiegészül. De még akkor is, ha a betegek>, már nem élnek vele, és nem kevesebbet szenvednek szívbetegségekben.