Munkahelyi táplálkozási szakember (mwd)
Rövid profil
Kulcsfontosságú tények táplálkozási
A táplálkozási szakember feladatai
A diéta fontos szerepet játszik az ember egészségében. De mely vitaminokra, ásványi anyagokra és nyomelemekre van szüksége az embernek valójában? Erre a kérdésre nincs általános válasz - az igény végül nem, életkor, testmozgási szokások, meglévő betegségek és egyéb tényezők szerint különbözik. Ami egy ember számára hasznos, az már káros lehet a mellette lévő emberre. A múltban az orvosok vállalták az igények egyedi elemzését. Egyes betegek számára bizonyos étrendeket, mások szigorú diétát javasoltak. Az elmúlt években azonban a táplálkozási szakemberek vették át az orvosok helyét. Nagyrészt fiatal foglalkozásról van szó, amelyet a törvény még nem határozott meg véglegesen.
A táplálkozási szakember szorosan együttműködik ügyfeleivel. Általában az elején alapvető anamnézis jelentkezik - az érintett személy jólétét, szakmai és magánéletét, valamint egyéb hatásait a lehető legpontosabban rögzítik. Fokozatosan mindkét fél megközelíti a táplálkozási tervet, amelynek meg kell felelnie a kliens minden kívánságának és igényének. Különféle ételeket tartalmaz, amelyek tartalmazzák a szükséges létfontosságú komponensek mennyiségét, de elengedik a felesleges zsírokat és az egyébként káros élelmiszer-összetevőket is. A cél az ügyfél napi étrendjének megkérdőjelezése és a lehetséges fejlesztések javaslata.
Ezenkívül a táplálkozási szakember gyakran szoros együttműködésben dolgozik orvosokkal és más terapeutákkal, valamint fitnesz edzőkkel. Mivel tudja, hogy bár az étrend fontos hatással van az ember egészségére, önmagában ez aligha járulhat hozzá a jóléthez és a betegségektől mentes élethez. Ezért fontos a kliens mindennapjait meghatározó különféle tényezők kölcsönhatása. Ebben az összefüggésben a táplálkozási szakember gyakran orvosi tanácsokat is nyújt. Lelkiismeretes hallgatója a kliens igényeinek és gondjainak is, akinek holisztikusan próbál segíteni - és ezért nemcsak a táplálkozás tekintetében. Sokszor bevált koncepció.
Milyen képzésre van szüksége egy táplálkozási szakembernek?
A táplálkozási szakember munkaköri leírását viszonylag újnak tekintik. Eddig hiányzott a végleges törvényi szabályozás. Az állam ezért nem kínál egységes képzést, és jelenleg nincs külön tarifacsoport a tanácsadók számára. Aki részt vesz egy ilyen témájú tanfolyamon, gyakorolhatja a szakmát. Ilyen képesítéseket többnyire magán oktatási intézmények kínálnak. A szolgáltató kiválasztásakor ezért gondoskodnia kell arról, hogy az adott szövetségi állam hatóságai is elismerjék a képzést és az oklevelet, hogy ennek alapján kiadhassák az engedélyüket a táplálkozási szakemberként való munkára.
Azt is meg kell jegyezni, hogy egyes tanfolyamok csak azok számára nyitottak, akik már az egészség és az orvostudomány területének elkötelezettségéből származnak. A gyógyszerészek, az orvosi asszisztensek és néhány terapeuta szakma része lehet ennek. Az ezt követő képesítés hat hónap és két év között is tarthat - természetesen távoktatási tanfolyamként is elvégezhető, ami azt jelenti, hogy a diplomás képes tovább folytatni hivatását a képzés mellett. Ezenkívül egyes orvosi tanfolyamokon lehetőség van a táplálkozás minden aspektusára szakosodni - de a táplálkozási orvos szakorvosának eredménye átfogóbb, mint a dietetikus.