Müzli chia, chia, chia! Organikus Egészséges Étkezés Egyesület

Az egyik oka annak, hogy gyakran ebédelek, az időhiány. A nap első étkezése gyakran társul a favágóéhoz. A tojást, palacsintát és sült babot nem fogyaszthatjuk.

Ezzel szemben sok embert a tea és a sütik táplálnak (gondolok többek között azokra a Srí Lanka-i anyákra is, akiknek tanítok), és kíváncsi, honnan származik ez a krónikus fáradtság. És mi van a híres eszpresszóval és briós duóval, amelyet gyorsan felkapott a helyi kávézó, zsír- és cukorkoncentrátum, tápérték nélkül, amelynek egyetlen hatása a vércukorszint csökkenése 30 perccel a bevétel után !

Röviden: vagy túl sokat eszünk, vagy nem eléggé, vagy rosszul (és nem csak reggel).

Ezeknek a szokásoknak a visszafordítása érdekében ezért meg kell szerveznünk magunkat és felül kell vizsgálnunk azt az energiát, amelyet a testünknek a nap folyamán nyújtunk.

A szervezettség és a kamrában elérhető energiaminőség érdekében javasolok egy üveg chia-ból készült müzlit. A chia itt helyettesíti a müzliben általában jelen lévő zabpelyhet, érdekes tápanyag-sűrűséget biztosít a többi összetevővel kombinálva és gluténmentes. Ne feledje, hogy elkészítheti a fél chia, a fél gabona pehely müzlit is, ha nem glutén intoleráns.

Ne tévesszen meg a látszat !

A fehér, barna, szürke és fekete színben kapható chia mag ugyanolyan tápláló, színétől függetlenül. Tudnia kell, hogy rostot, fehérjét, vasat, kalciumot és C-vitamint tartalmaz. Kicsi, de annyira tápláló! Inkább a fehéret használom reggelre, egy gyengéd házasságot, fehéret növényi tejjel.

---