Nagymama receptje pulykacsíkokra tojásos sült rizzsel

Pulyka csíkok sült tojásos rizzsel

Hozzávalók 4 fő részére:
250 g rizs 30 cent
300 g pulykahús 2,40 euró
3 tojás 60 cent
2 evőkanál napraforgóolaj 10 cent
2 evőkanál szezámolaj 10 cent
2 evőkanál olívaolaj 10 cent
só
bors

szükséges konyhai eszközök:

Készítmény:

Tegye a rizst egy mérőedénybe, és öntsön kétszer annyi vizet egy serpenyőbe. Tegyen egy csipet sót és fedele a serpenyőbe. Amikor a víz forrni kezd, vegye le a fedelet, és még 15 percig főzze közepes lángon a rizst. Keverje újra és újra közben. Ezután kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja a maradék hőbuborékot még 5 percig.

Közben a pulykahúst csíkokra vágjuk, sóval és borssal ízesítjük.
Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben, és kb. 15 percig pirítsuk a vágott putti csíkokat.
Ezután egy második serpenyőben forró napraforgóolajban megpirítjuk a rizst. A tojásokat habverővel keverjük össze a szezámolajjal, keverjük össze a rizzsel és rövid ideig pirítsuk, amíg a tojáskeverék meg nem áll.
Végül sóval és borssal ízesítjük.

Tálaljuk a sült tojás rizst a pulykacsíkokkal.

A tojásos sült rizs köretként a kínai ételek körében is népszerű.

0,90 euró
Táplálékértékek fejenként tojásos sült rizs esetében: 398 kcal
1665 kj
39,5 g tojásfehérje/fehérje
9,8 g zsír
38,7 g használható szénhidrát