Napi egy avokádó fogyasztása segít csökkenteni a rossz koleszterinszintet
A napi avokádó fogyasztása csökkentheti a túlsúlyos és elhízott emberek rossz koleszterinszintjét, de egészségük jó - derül ki a Reuters által idézett tanulmányból. A tanulmány eredményei nem azt jelentik, hogy az embereknek egyszerűen hozzá kellene adniuk az avokádót az étrendjükhöz. A tanulmányt vezető kutató szerint az eredmények azt mutatják, hogy az egészséges étrendbe bevont avokádók csökkentették az LDL-koleszterin (alacsony sűrűségű lipoproteinek) szintjét - jegyzi meg a Mediafax.
"Az embereknek nem csak avokádót kell adniuk étrendjükbe, de nagyon jó lenne ilyen gyümölcsöt adni az egészséges étrendhez" - mondta Penny Kris-Etherton, az Amerikai Szívszövetség Táplálkozási Bizottságának elnöke és Pennsylvania táplálkozási szakértője. Állami Egyetem.
Az embereknek egészséges étrendet kell követniük a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése érdekében - írta Kris-Etherton és munkatársai a Journal of the American Heart Association folyóiratban.
A kalóriáknak csak 5–6% -a származhat telített zsírsavforrásokból, amelyek olyan élelmiszerekben találhatók, mint a vaj, sajt és zsíros hús. Telített zsírok helyett az embereknek egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdag ételeket kell fogyasztaniuk.
Egy korábbi tanulmány kimutatta, hogy az extra szűz olívaolajból és többféle dióféléből származó egyszeresen telítetlen zsírsavakban gazdag mediterrán étrend ötben körülbelül 30% -kal csökkenti a súlyos szív- és érrendszeri problémák, például agyvérzés és szívroham kockázatát. éven át az ilyen betegségek fokozott kockázatának kitett idősek körében - tették hozzá a kutatók.
Az avokádó az egyszeresen telítetlen zsírsavak másik forrása, de más hasznos vegyületeket is tartalmaz, például vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat - derül ki a Reuters által idézett tanulmányból.
A kutatás során a tudósok 45 túlsúlyos és elhízott, de egészséges, 21 és 70 év közötti embert használtak fel, akiket három étrend betartására kértek a test belső falain lerakódó koleszterinszint csökkentése érdekében. artériák plakk formájában.
A résztvevők két hétig rendszeresen követték az amerikaiak étrendjét, mielőtt követték a koleszterinszint-csökkentő étrendet. Ezután a vizsgálatba bevont emberek vagy alacsony zsírtartalmú étrendet, avokádó nélkül, vagy közepes zsírtartalmú étrendet követtek, szintén avokádó nélkül, vagy mérsékelt zsírtartalmú étrendet, amely magában foglalta az avokádó fogyasztását is. naponta.
Miután két hétig követte az amerikaiak szokásos étrendjét, az artériákban felhalmozódó típusú LDL-koleszterin átlagos szintje körülbelül 128 milligramm volt deciliterenként (mg/dl). Az Egyesült Államok Nemzeti Intézete szerint az LDL-koleszterin 100 milligramm/deciliter alatti szintje ideálisnak tekinthető.
Öt héttel az egyes alcsoportokhoz rendelt étrend megkezdése után az alacsony zsírtartalmú önkénteseknél az LDL-koleszterinszint 7,4 mg/dl-vel, a fogyókúrázóknál pedig 8,3 mg/dl-rel csökkent. közepes zsírtartalmú.
A mérsékelt zsírtartalmú étrendben szenvedők, valamint a napi avokádó esetében a legnagyobb volt a rossz koleszterin (LDL) szint változása, amely 13,5 mg/dl-rel csökkent.
Kris-Etherton szerint az LDL-koleszterin 13,5 mg/dl-es csökkenése elegendő lehet ahhoz, hogy megelőzzék a koleszterinszint alatt lévő fiatal nők gyógyszeres kezelésének szükségességét. A csökkenés azonban nem olyan nagy, mint a legújabb koleszterin-gyógyszerek segítségével lehet.
Kris-Etherton szerint a tanulmány azt mutatja, hogy a szív- és érrendszer egészséges étrendje hatékonyan csökkenti a koleszterinszintet, függetlenül attól, hogy tartalmaz-e avokádót.
"Az egészséges étrend hatékony, de van néhány extra előnye az avokádó gyümölcs hozzáadásának" - mondta a kutató.
Kate Patton, az ohiói Cleveland Klinika szív- és érrendszeri betegségek megelőzésével foglalkozó étrend szakértője szerint az avokádó-vegyületek egy része valószínűleg felelős a koleszterinszint csökkentéséért.
"A rost segít hosszabb ideig fenntartani a jóllakottság érzését, és lelassítja az emésztési folyamatot" - mondta Patton, aki nem vett részt a kutatásban, hozzátéve, hogy a gyümölcs segíthet az embereknek abban, hogy a nap folyamán ne egyenek mást.
Kris-Etherton szerint az embereknek ugyanazok a pozitív hatások is származhatnak, ha más zöldségeket, gyümölcsöket és dióféléket fogyasztanak, hasonlóak az avokádóhoz.
A kutató azt tanácsolta az embereknek, akik diétát akarnak kezdeni, hogy először elemezzék az általuk általában fogyasztott ételeket.
"Vizsgálja meg a jelenleg alkalmazott étrendet, nézze meg, hol tehet további változtatásokat, és onnan indulhat" - mondta Penny Kris-Etherton.