Napokig tartó recept az őszibarack hal felszabadításával a sütőben zöldségekkel
A nagyböjtöt nagyböjtnek is tekintjük, és az Üdvözlet, március 25-e az első napja ennek a böjtnek, amelyen halhús fogyasztható.
A háziasszonyok finom ételeket készítenek erre az ünnepre, a hal pedig elengedhetetlen. Ízletes és egészséges lehetőség a sütőben főzni, zöldségekkel együtt. A preferenciáktól függően bármilyen típusú zöldséget kiválaszthat, amelyet szeret, de az alábbiakat ajánlja az Unica.ro:
Hozzávalók egy sült hal receptjéhez zöldségekkel:
1 kg hal (ponty, csuka, csuka, pisztráng)
A preferenciáktól függően adhat hozzá: paprikát, cukkini, padlizsánt.
Ahhoz, hogy finom halat kapjon a sütőbe, íme a következő lépések:
A kezdéshez meg kell tisztítania a halakat a pikkelyektől, kopoltyúktól és belektől. Mossa le hideg vízzel, majd szárítsa meg és vágja darabokra. Az extra íz érdekében megszórjuk citromlével, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd hagyjuk 30 percig hűlni.
Közben tisztítsuk meg a póréhagymát és a fokhagymát, mossuk meg, aprítsuk fel, és hagyjuk néhány percig kevés olajjal serpenyőben megkeményedni. Ezután öntsük hozzá a vizet, és fedő alatt pároljuk 5 percig.
A póréhagyma és a fokhagyma megkeményedése után öntsön egy korábban vajjal vagy olajjal kikent tálcára. Hozzáadjuk a sárgarépát és a burgonyát, kockákra vágva. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Végül a zöldségek "ágyán" tegyük a hűtőből a darab halat. Megszórjuk kevés olajjal, és 30-40 percig sütjük.
Hívja meg szeretteit egy finom ételre! Jó étvágyat!