Napraforgó; l
A minőségbiztosítás folyik
minden szakaszban
Jelenleg érvényes Megfelelőségi tanúsítvány átmehet Kattintson a gombra hívás.
Élelmiszerbiztonság
Az élelmiszerek bármilyen kezelése során az élelmiszer-biztonság fenntartása a legfontosabb feladat.
Az élelmiszer gyártási folyamata során a negatív hatások elkerülése ugyanolyan fontos, mint a felhasznált alapanyagok, összetevők, csomagolóanyagok stb., Valamint a forgalomba hozott végtermékek meghatározása és tesztelése.
A termék specifikációi határozzák meg a minőséget
Nyersanyagainkat, például a magas olajsavtartalmú napraforgót, a repcét és az olívaolajat kizárólag a termék specifikációi alapján vásároljuk meg.
Ezekben az előírásokban a nyersanyagok minőségét pontosan leírják és meghatározzák.
Termékleírás - kattintson a gombra.
Minőségbiztosítás az olasz magas olajtartalmú napraforgók példáján
A magas olajtartalmú napraforgók példáján keresztül Pro oleic® napraforgóolajainkhoz megmutatjuk, hogy mely minőségbiztosítási intézkedéseket hajtják végre minden szinten.
A napraforgó szállítására megbízott szállítmányozóval kötött szerződésben szabályozzuk, hogy a szerves olajú napraforgó szállításakor bizonyos feltételeknek teljesülniük kell.
Például kikötjük, hogy a járművet gondosan meg kell tisztítani, mielőtt a szerves napraforgót átvennék Olaszországban, hogy megakadályozzák a
A szerves nyersanyagot a korábban betöltött hagyományos termék elkerüli.
A járművet egy jóváhagyott mosóhelyiségben tisztítják, és a sofőr a rakodási helyen bemutatja a jelenleg kiállított takarítási bizonyítványt. Csak ezután teszi a
A magas olajsavas napraforgókkal megrakva.
Amikor a napraforgót lazán berakják az úgynevezett ömlesztett teherautókra, a megrakott napraforgókból a sofőr jelenlétében néhány mintát vesznek, lezárható tartályba teszik, és megjelölik a teherautó nyilvántartási számát, a rakodási napot, a megrakott mennyiséget, a tétel számát és a rakomány számát. A vezető neve meg van jelölve.
A teherautó ponyvája több pecséttel van lezárva, és a pecsét számát a kísérő fuvarlevélen és a szállítólevélen feltüntetik.
Ha a targoncát leeresztik, ellenőrizheti, hogy a tömítések megfelelnek-e a megadott számoknak, és hogy teljesek-e. Ez azt jelenti, hogy az áruk szállítás közbeni bármilyen manipulációja kizárható.
Amikor a nyersanyagok megérkeznek Németországba, az áruk átvételét követően minden tételből reprezentatív mintát vesznek. Minden árubevételnek van egy
Saját tétel-/tételszám, hogy az áruk az adott gyártóhoz vagy beszállítóhoz rendelhetők legyenek.
A teherautók kirakodásakor vett mintákat viszont lezárható és nem manipulálható zacskókba helyezik egymás után. Ezek a táskák
a teherautó nyilvántartási számával, a tétel számával, a kirakodás napjával és a megrakott mennyiséggel vannak jelölve. Így vannak a be- és kirakodási pontokon
A betöltött tételből minták állnak rendelkezésre. A kirakodási helyen vett napraforgó mintákat különböző laboratóriumokba küldik az alábbi minőségvizsgálatok céljából:
? Az áruk nedvessége
? Olajtartalom
? Vágás
? FFA (szabad zsírsavak)
? Az olajsav meghatározása
Ezek a vizsgálatok fontosak a meghatározáshoz
az áruk minősége, valamint a beszállítókkal történő számlázás.
Az egyszeresen telítetlen zsírsav-olajsav meghatározásával ellenőrizzük, hogy a napraforgó valóban tiszta, magas-olajsav-napraforgó, és a normál napraforgó keveredett-e. Az olajsavnak legalább 82% -ban kell jelen lennie a napraforgóolaj zsírsavspektrumában.
A bejövő magvak peszticid-szermaradványainak elemzése
A teherautók több szállításából származó napraforgómag tartalékmintáit vegyes mintává egyesítik, és megvizsgálják a növényvédőszer-maradványokat
Minden préselt napraforgóolaj-tételt alaposan megvizsgálnak
A magas olajtartalmú napraforgókból préselt napraforgóolajat minden egyes feldolgozási tételnél teszteltük:
? Növényvédőszer-maradványok
(több mint 200 hatóanyagot vizsgálnak)
? Könnyű és nehéz aromás szénhidrogének (PAH)
? Poliklórozott bifenilek (PCB)
? Szabad zsírsavak
? Peroxidszám (oxidációs szám)
? Olajsav
A készterméket, a szűztelen szűz, magas olajsavtartalmú napraforgóolajat vagy a magas olajsavtartalmú sütő- és mélysütőolajat, palackozáskor vagy a Cubitainers-ben sok számmal látják el. Ez azt jelenti, hogy a feldolgozási tétel és az alapanyag-szállító bármikor azonosítható.
Ez lehetővé teszi a folyamatos minőségbiztosítást a napraforgó termesztésétől a kész, préselt napraforgóolaj palackozásáig.
Ezekkel az átfogó minőségbiztosítási intézkedésekkel a lehető legnagyobb termékbiztonságot biztosítjuk organikus étolajainknak: napraforgó-, repce- és olívaolajnak.