Napraforgómag kis tápanyagkoncentrátumok
Soha ne becsülje alá a napraforgómagot. Lehet, hogy kicsik, de valódi értékük a bennük lévő tápanyagokban rejlik. Ebben a cikkben mindent elárulunk, amit tudnod kell ezekről az egészséges, fehérjében gazdag kis csodákról.
Tartalom
Napraforgómag: tápérték és kalória
A napraforgómag nem csupán a madarak tápláléka. Ezek a kis magok már régóta boldogságot jelentenek, ízükkel és a bennük lévő tápanyagokkal ragyognak. Egy másik előny: ezek az apró energiabombák meglehetősen gazdaságosak, így müzlikben is helyettesíthetők dió egy kicsit drágább.
El tudta volna képzelni, hogy a napraforgómag valóságos lehet fehérje csodák ? 100 g-ért ott talál több fehérje, mint bizonyos típusú húsokban és halakban. Nem csoda, hogy megvadítják a vegánokat és a vegetáriánusokat.
Tippünk: Egyébként, ha magas fehérjetartalmú snackre vágyik, akkor növényi eredetű fehérjénkre éppen szüksége van. Annak ellenére, hogy nem tartalmaz napraforgómagot, a benne található növényi fehérjék megfelelnek az Ön igényeinek, hogy a lehető legjobban kihozzák az edzésből és a napból. És pontosan ez segíti izmait abban, hogy teljes mértékben kihasználják képességeiket. Legszívesebben először megkóstolná? Semmi gond, kezdhet egy mintával.
Táplálkozási értékeket tartalmazó táblázatunkban fedezze fel, hogy mit tartalmaznak ezek a kis magok:
100 g napraforgómaghoz
A napraforgómag összetétele: miért egészségesek ?
Kis méretük ellenére a napraforgómag igazi bőségszaru. Ugyanis nagy mennyiségű egészséges tápanyagot tartalmaznak, beleértve fitoszterolok, amelyek másodlagos növényi anyagok. Bizonyított, hogy ők befolyásolta a különböző anyagcsere folyamatokat az emberi testben.
Miért jó tehát napraforgómagot fogyasztani? Epidemiológiai vizsgálatok szerint a fitoszterinek, amelyeket nagy mennyiségben tartalmaznak, lehetővé tennék kissé alacsonyabb koleszterinszintet. Van azonban egy kis fogás: minden a bevitt mennyiségtől függ. Amint az Egészségügyi Világszervezet rámutat, a koleszterinszint csökkenésének megfigyeléséhez bizonyos mennyiségű fitoszterint kell fogyasztania, mégpedig napi 1,5 és 2 gramm között.
A napraforgómagok összetételét alaposabban szemügyre véve számos, az egészségre előnyös anyag kerül észre. A magok például gazdagok tiamin, ismertebb nevén B1-vitamin.
Ez a vízoldható vitamin elengedhetetlen, mert bizonyos enzimek összetételének része a szénhidrátok és aminosavak anyagcseréjének szabályozása. Az Egészségügyi Minisztérium szerint a tiamin fontos a energiát szabadítson fel a táplálékból a testen belül sőt úgy is viselkedik neurotranszmitter az idegi impulzusok továbbításában.
A kiegyensúlyozott étrendet fogyasztóknak nem kell aggódniuk a tiamin bevitel miatt. Egy felnőtt esetében a referenciaérték nemtől és kortól függően emelkedik 1 és 1,3 milligramm naponta. Ezért húsz gramm napraforgómag elegendő e szükségletek kielégítésére.
Ezek az egészséges kis magok, amelyek szintén tartalmaznak vitaminok és rostok, ragyognak magas tartalmukkal folsav és korántsem fukar kalcium, vas és magnézium. Ez utóbbi hozzájárul például az idegek és az izmok megfelelő működéséhez.