Nat; helyi S; A skandináv alapok meghódították Európát - a Hamburger Abendblatt
Az érintettek kávéval és süteménnyel ünnepelhetik a cukorbetegség világnapját november 14-én: Sukrin édes öröm, sajnálat nélkül.
Imst, Tirol. Lekvár reggelire vagy délután a granola bár - a cukor állandó kísértés. Egy európaiak évente körülbelül 38 kiló fehér cukrot fogyasztanak. Ez több mint a duplája a táplálkozási szakemberek által ajánlott mennyiségnek.
"Eddig nem volt igazán jó alternatíva" - magyarázza Susanne Erhart, az egészséges táplálkozás szakértője. "A mesterséges édesítőszereket, például az aszpartámot, többször feltételezik, hogy károsak az egészségre." A természetes édesítőszerekkel is vannak hátrányok: A Stevia kissé keserű ízű, nehezen adagolható, és különböző tanulmányok szerint nem használták élelmiszerként az EU-ban felhatalmazott. A szorbit vagy például a xilit, amelyek Sukrinhez hasonlóan a cukoralkoholok közé tartoznak, gázt és hasmenést okozhatnak.
A Sukrin viszont számos előnnyel jár: a cukorból természetes erjedési folyamat útján nyerik, hasonlóan a gyümölcs érleléséhez. Külleme és íze olyan, mint a cukor, de a testben nem alakul át energiává. Tehát nem kell figyelembe vennie a kenyéregységek, kalóriák vagy szénhidrátok számításakor. "A cukor cseréjével Sukrinnal a cukorbetegek és az egészségtudatos pácienseink sokkal könnyebben fenntartják a testsúlyukat, mert már nem kell édesség nélkül elmenniük" - mondja dr. Roland Fuschelberger, belgyógyász és az interdiszciplináris megelőző orvoslás elismert szakembere.
A Sukrin szinte teljesen felszívódik a vékonybélben, és változatlan formában ürül. Ezért rendkívül jól tolerálható, és gyakran cukorbetegség, candidiasis, lisztérzékenység, valamint laktóz- és fruktóz-intolerancia esetén ajánlott.
A Sukrint évek óta jóváhagyják az EU-ban. Ideális főzéshez és sütéshez is: térfogata cukor, és nem túl édes. Manfred Hormann, a jól ismert tiroli egészségügyi szálloda, a Lanserhof főszakácsa is ezt használja: „Energiakonyhainkban ötvözzük az élvezetet és az egészséges táplálkozást. Amióta a Sukrint használjuk, édes finomságokkal kényeztethetjük vendégeinket. "
Skandináviában az összes háztartás több mint tíz százaléka rendszeresen lecseréli a cukrot Sukrinra. Az elito Health Science GmbH szerint a piacra dobás Németországban és Ausztriában minden várakozást felülmúlt. A Sukrin már több mint 1000 egészséges élelmiszerboltot és biokiskereskedőt kínál a kínálatában, és ma már bármelyik gyógyszertárban megrendelhető.