Nátrium-kálium mérleg Dr
A ma alkalmazott nyugati étrend, valamint az állandó stressz és a testmozgás hiánya egyrészt rendkívül eltolódott nátrium-kálium arányhoz, másrészt rögzített savképző anyagok feleslegéhez vezet. A sav-bázis egyensúly tekintetében jelentősen megnőtt az állati fehérje és a fogyasztásra kész élelmiszerek bevitele, amelyek lebontásából szulfát, foszfát és klorid keletkezik, és erős, szervetlen savak képződnek. Ugyanakkor jelentősen csökkent az alapképző anionok (pl. Egészséges növényi táplálékból származó citrát) mennyisége, amelyekből a szervezetben hidrogén-karbonát képződik. Ezenkívül egy természetellenes nátrium-kálium arány alakul ki a testünkben (sok étkezési só, növényi alapú étel, amely nem gazdag káliumban), ami rontja a nátrium-kálium pumpának működését és megváltoztatja az intracelluláris ionarányt.
A sóban gazdag, alacsony káliumtartalmú étrend csökkenti a vese teljesítményét
Az aldoszteron hormon és az elektrolit egyensúly
Az elektrolit és a sav-bázis egyensúly elválaszthatatlanul kapcsolódik egymáshoz, és ezeket együtt kell vizsgálni. Például, míg az akut acidózis hiperkalémiához vezet, a krónikus, látens acidózis kifejezett intracelluláris kálium- és magnéziumhiányt, valamint a csontok kalciumvesztését okozza.
Az aldoszteron mellékvese hormon központi szerepet játszik az elektrolit és a sav-bázis egyensúly fenntartásában. Mivel az emberek és az összes emlős eredeti étrendje alacsony nátriumtartalmú és magas káliumtartalmú volt, az aldoszteront a nátrium és a víz visszaszívására, valamint a felesleges kálium, sav ekvivalensek és nitrogén (ammóniumként) kiválasztására használják. A mai étrend és életmód próbára teszi ezt a bevált mechanizmust. Az állandó stressz, az elhízás, az inzulinrezisztencia és a savképző étrend növeli a kortizol és az aldoszteron szintjét, amelyek aktiválják a mineralokortikoid receptorokat. Bár magas nátrium- és káliumszegény étrendet fogyasztunk, az aldoszteron és a kortizol felfelé szabályozott. Ily módon a sav-ekvivalensek és a nitrogén feleslege kiküszöbölődik fehérjében gazdag ételeinkből, ugyanakkor további túlterhelés lép fel nátrium-kloriddal, valamint kálium-, magnézium- és kalciumveszteség.
Míg a magas aldoszteronszint fiziológiás, magas kálium- és alacsony nátriumszint, a megnövekedett aldoszteron- és nátriumszint kombinációja relatív káliumhiánnyal patológiás. A nátrium hatékony kiválasztása ily módon nem lehetséges, ezért a nátrium és a klorid egyre inkább a kötőszövetben, a nyirokban és a sejtekben tárolódik. A hatások hosszú távon drámaiak lehetnek: magas vérnyomás, nyiroködéma és ödémás betegségek, metabolikus szindróma, vesebetegségek, hiperkalciuria, szívritmuszavarok, szív- és érrendszeri betegségek, kollagénlerakódások, gyulladás, a szív és az erek fibrózisa, izomgyengeség, fokozott gyulladásos aktivitás az NF-kappaB-n keresztül. - Aktiválás szívelégtelenségig vagy nephrotikus szindrómáig.
Olvassa el a következő oldalon!
A helytelen étrend hátrányosan befolyásolja a nátrium-kálium pumpát
A nátrium és a kálium intracelluláris eloszlása többek között. az ATP-függő nátrium-kálium szivattyú aktivitása határozza meg. Helyreállítja az élettani ionkoncentrációkat az akciós potenciáloknak megfelelően, kompenzálja a szivárgási áramokat, és ezáltal befolyásolja az elektrokémiai gradienst és a sejtmembrán potenciálját. A meglévő nátrium-kálium szivattyúk számát felfelé mozgás, pajzsmirigyhormonok, inzulin, glükokortikoidok, kálium túlterhelés vagy néhány polifenol szabályozza, vagy lefelé inaktivitás, káliumhiány, hipoxia, szívelégtelenség, pajzsmirigy alulműködés, éhezés, cukorbetegség, alkoholizmus vagy izomdisztrófia. Az intracelluláris kálium- és magnéziumhiány, valamint a nátrium- és kalciumfelesleg következményei: csökkent membránpotenciál, inzulinrezisztencia, magas vérnyomás és szívritmuszavarok.
Kálium helyett a nátrium-kálium szivattyú ammóniumot is képes a sejtbe pumpálni, ami alacsony káliumtartalmú étrend mellett feltehetően növelheti a sejt nitrogéntartalmát, az érizmok hipertrófiájához vezethet, és ezáltal hozzájárulhat a magas vérnyomás megkeményedéséhez. Ha ezt az állapotot elértük, az étrend nátrium-kálium arányának megváltoztatása önmagában nem sokat eredményez. Csak a Wendt szerinti fehérjeböjtölés kombinációja vezet a vérnyomás normalizálásához.
A magas vérnyomás az összes halálozás 13% -át teszi ki
Az American Heart Association publikációja szerint (Appel és mtsai, 2011) a túl magas nátrium-bevitel nemcsak negatívan befolyásolja a vérnyomást: a szív, az erek, a vesék, a gyomor és a csontok is károsodhatnak a túlzott sófogyasztás miatt. a vérnyomás hatásától függetlenül.
A nátrium-kálium arányának eltolódása növeli a szívroham és a stroke kockázatát
A stroke és a szívinfarktus nemcsak a magas vérnyomás által megkeményedett és az arteriosclerosis által szűkített véralvadási rendellenességek és erek következménye. A magas nátrium-kálium arány szintén kedvez ezeknek a betegségeknek, mivel az ereket és az eritrocitákat a nátrium megkeményíti, a kálium pedig elasztikus. A nátriummal és kalciummal túlterhelt vörösvértest rugalmatlan és kemény, és már nem képes könnyen áthaladni a kapillárisokon. A megkeményedett arteriolák ÉS a megkeményedett eritrociták kombinációja végzetes lehet. B. szívrohamot vagy szélütést okozhat.