Naturo l technika; étel - Bubbles Zen Sparkling
De mi a jó táplálkozás ?
Ha van egy olyan téma, amelyben a konszenzust gyakran lehetetlen elérni, az az élelmiszer. Ma mégis mindenki egyetért egy dologban: az egészség a tányérból származik (de nem csak) !
Ez az elképzelés azonban nem új keletű, mert mindannyian itt-ott olvastuk Hippokratész, az ókor orvosának híres előírását (Kr. E. 460-377 körül):
„Ételét az első gyógyszerévé teszi. "
De mi a „jó” étrend ?
Úgy gondolom, hogy ez egy olyan étrend, amely elsősorban neked felel meg: elegendő, egészséges, változatos és kiegyensúlyozott étrend, amely lehetővé teszi, hogy ez a félelmetes gép, amely a szervezetünk, kielégítse igényeit, növekedjen, megújuljon és megvédje. A legfontosabb az, hogy megtalálta egyensúlyát, miközben tiszteletben tartja magát és testét, az élvezet fogalmának elhanyagolása nélkül.
A táplálkozás hosszú távú sikerének kulcsa minden bizonnyal az egyensúly az ellenőrzés és az elengedés (bűntudat nélkül), a fogyasztás mennyisége és gyakorisága között. Elég irreális elképzelni, hogy csalódott az élet, az ötlet nem a tökéletes, hanem az egyensúly megteremtése. Természetesen ez csak szigorú és alkalmazkodó étrendet igénylő patológiákon kívül érvényes.