Nedves, alacsony szénhidráttartalmú répatorta dióval - Nico Bartes; Gyorsan fogyjon egészséges, alacsony szénhidráttartalommal
Állítólag vannak olyan emberek, akik húsvétra gondolnak, amikor meghallják a sárgarépa szót. Furcsa, leginkább a C-vitaminra, a béta-karotinra és általában az egészséges zöldségekre gondolok. Egyébként is. A mai alacsony szénhidráttartalmú répatorta dióval nemcsak egészséges, de lédús és ízletes is. Egy másik kiemelés mindenképpen a felkészülés. Pár lépés alatt a sütemény a sütőben landol, és még a kezdők számára sem jelent túl nagy kihívást.
Amint az összetevők listájából kiderül, viszonylag kevés édesítőszert használtam. Ennek oka egyszerű. Először is nem bírom a túl édesített desszerteket, sok receptben utálom az utóízt, és nem értem, miért kellene ilyen kalóriabombákat fogyasztanom. Másodszor, a sárgarépa hozzáadásával a recept bizonyos fokig „édesebb”.
Egyszerű sárgarépatorta dióval
Információ: A bevonat egyszerű. A tejfölt egyszerűen összekevertem egy kis natúr joghurttal és felvittem - kicsit savanykásan és frissen szeretem.
Természetesen az alacsony szénhidráttartalmú sárgarépatortánk sokkal többet kínál. Mivel ez alacsony szénhidráttartalmú recept, nem használunk lisztet, és őrölt mandulát használunk helyettesítőként. Minél finomabban őrlik a mandulát, annál jobb a torta állaga (keménysége). A fedélzeten három tojás és kvark is található. Mindkét összetevő sok, gyorsan felhasználható fehérjével látja el szervezetünket, ami szaftos fitnesz tortának is tekinthető.
Mint néhányan közületek valószínűleg már tudják, a sárgarépa valóban nagyon sok fitokemikálist tartalmaz (bioaktív anyag, egészséget elősegítő hatással). Az egyik növényi anyagot béta-karotinnak nevezik. A tudósok szerint a béta-karotin rendszeres fogyasztása megakadályozhatja az emlőrákot, a tüdő, a prosztata és a gyomor-bélrendszeri rákot. De ez még nem minden. A nyers sárgarépa vagy a süteményben sütve szintén jelentős mennyiségű A-vitamin található. A vitamin elősegíti a szemünkben a vizuális pigment (színező) képződését, ami lelassítja a látásunk életkorral összefüggő csökkenését.
Alacsony szénhidráttartalmú répatorta, amely "széppé" tesz
Eltekintve attól, hogy a sárgarépatortánk viszonylag alacsony szénhidrát- és kalóriatartalmú, szebbé is tehet. Nem az ábráról van szó. Carmen Lefevre tudós szerint a sárgarépában található növényi anyagok a következőképpen növelik vonzerejüket. A sárgarépa rendszeres fogyasztása sárgás bőrszínt kölcsönöz az arcszínnek. Kísérleti kutatási eredmények szerint az emberek öntudatlanul vonzónak érzékelik ezt a változást.
A kultúrákon átívelő társadalomkutatók, különösen az etnológusok (etnológusok), megerősítik, hogy az enyhén sárgás bőrtónust sok kultúrában egészségesnek és rendkívül vonzónak tartják. Ezt a hatást az úgynevezett karotinoidok váltják ki. Ezek természetes színezőanyagok, amelyek nagyon erősen képviseltetik magukat a sárgarépában. Testünkben a karotinoidok képezik az A-vitamin prekurzorát, és ugyanakkor antioxidáns molekulákként működnek, más néven antioxidánsokként.
Összefoglalva, tiszta lelkiismerettel mondhatom, hogy a lédús, alacsony szénhidráttartalmú sárgarépatortánk dióval való fogyasztása nemcsak "figurabarát", hanem a külső megjelenést is javítja a kutatók szerint. Vannak dolgok. Mivel valószínűleg holnaptól lesz az első sárgarépa-hiány, most a szupermarket felé tartok, és jó sárgarépakészletet szerzek magamnak.
Hozzávalók kb. 675 g/10 darab süteményhez
Ha lehetséges, friss és regionális termékeket használjon bio minőségben. Tipp: A feldolgozás során minden összetevőnek szobahőmérsékleten kell lennie.
Információ: Az összetevők mennyisége ideális egy körülbelül 20 cm átmérőjű és 6,5 cm magas öntőformához
- 3 tojás, M méret (ha lehetséges szabad tartásból)
- 200g mandula, őrölt (kb. 17 teljes evőkanál)
- 200g sárgarépa, durvára reszelve (kb. 15 teljes evőkanál)
- 75 g kvark vagy fazék (kb. 3 teljes evőkanál)
- 50g vaj, kissé felmelegítve (kb. 2 teljes evőkanál)
- 50g dió vagy mogyoró, reszelt (kb. 4 teljes evőkanál)
- 50 g nyírfacukor (xilit) vagy kókuszvirágcukor, akik alacsony szénhidráttartalommal rendelkeznek, ugyanolyan mennyiségben használhatnak normál cukrot is. 50g kb 3 teljes evőkanál.
- 10g sütőpor (készítsen kb. 2 teljes teáskanálnyit)
- 1 csipet só
Táplálkozási értékek
mindegyik körülbelül 67,5 g-mal
| Kalóriák | 250 kcal |
| tápláló | Mennyiség | % RDA * |
| szénhidrátok | 7,5 g | 2% |
| Összes zsíradék | 20,3 g | 30% |
| fehérje | 7,6 g | 14% |
Idők kezdőknek
| munkaidő | 20 | Percek |
| Sütési/főzési idő | 45 | Percek |
| Teljes időköltség | 65 | Percek |
| Szint | könnyen |
kézikönyv
Tipp: A cikk elején vagy a YouTube-csatornámon (Nico Bartes) megtalálható a recept elkészítési videója.
- Melegítse elő a sütőt 175 Celsius fokos felső és alsó hőre, majd az összes hozzávalót készítse elő az összetevők listája szerint.
- Tegyen egy sütőport, nyírfacukrot (vagy kókuszvirágcukrot), vajat, tojást, kvarkot és sót egy tálba, és habverővel vagy elektromos kézi keverővel jól keverje össze.
Hozzávalók répatorta
Adjunk hozzá diót, sárgarépát és mandulát, majd keverjük össze újra.
Torta reszelt sárgarépával
Öntsük a keveréket egy sütőpapírral bélelt tepsibe vagy rugós formába. Tipp: Ha lehetséges, enyhén kenje be a tepsi szélét olajjal vagy zsírral - ez megkönnyíti a sütemény későbbi eltávolítását a tepsiből.
Töltse meg a süteményt a tepsibe