Negatív kalóriatartalmú ételek, mese a zumi gyerekek elaltatásához
Bizonyára hallottál már ezekről a növényi természet csodáiról. A táplálkozási szakemberek negatív kalóriatartalmú ételeknek nevezték őket, de a tudósok komolyan rájuk támaszkodtak, és a következőket találták:
Hosszú évek óta beszélnek "negatív kalóriatartalmú ételekről". Az elmélet szerint a negatív kalóriatartalmú ételek fogyasztása a szervezet számára extra erőfeszítéseket és megnövekedett energiafogyasztást jelent a bomlás és az emésztés folyamatában, végül a szervezet által elfogyasztott kalóriák száma meghaladja az asszimiláltak számát. Az Alabamai Egyetemen (USA) végzett friss tanulmány szerint a leghíresebbnek ítélt ételek negatív kalóriatartalmúak - a zeller, a grapefruit, az uborka vagy a brokkoli azonban kalóriabevitelűek.
A tudósok megállapították, hogy függetlenül attól, hogy mennyi kalória van az ételben, egy része mindig eljut a szervezetbe - mondta Stephen Secor, a tanulmány szerzője. Miután az alanyoktól (ausztrál mindenevő gyíkok, Pogona vitticeps, amelyek emésztik, felszívják és asszimilálódnak, csakúgy, mint az emberek) tíz napig nélkülözik az ételt, becslések szerint kalóriájuk 33% -át emésztésre használták fel, és 43% -ukat Eltüntetett.
Végül kiderült, hogy az állatok testében az összes kalória 24% -a, azaz egynegyede megmaradt. Ezért a negatív kalóriatartalmú ételek elméletét cáfolják - állítják azok, akik a vizsgálatot elvégezték.
Bármennyire is engedékenyek voltak a szakértők az ilyen ételekkel és az említett elmélettel, végül mégis elegendő kalória jut el a szervezetbe. Az azonban biztos, hogy az olyan ételek, mint a felsoroltak, de olyanok is, mint a sárgarépa, az alma vagy a paradicsom, még mindig segítenek a testsúly fenntartásában, vagy akár a fogyásban. Tehát szó sincs fogyasztásuk visszaszorításáról.