Négymillió dollár - egy sokak által undorítónak tartott ötlet finanszírozása
A Szilícium-völgy induló vállalkozásai négymillió dolláros finanszírozást biztosítottak, annak ellenére, hogy sokak számára undorító ötlet: a fehérjeszeletek gyártása tücskökben. A világ számos részén a rovarok fogyasztása tabu, de néhány vállalat megpróbálja megváltoztatni a felfogását. Az ENSZ 2013-as jelentése ösztönözte a rovarfogyasztást, és azt állította, hogy kétmilliárd ember étrendjében rovarok vannak.
A startup az Exo nevet viseli, és már évek óta ropogós "por" táplálkozási bárokat forgalmaz. A vállalat 1,6 millió dolláros támogatást gyűjtött össze, és most nagyon jelentős 4 millió dolláros keretet kapott, amely lehetővé teszi a termelés bővítését, valamint a kínálat diverzifikálását - írja a TechCrunch. A cég krikettlisztből készült fehérjeszeleteket forgalmaz (a címkén szerepel az "Exo készült krikettliszttel").
Greg Sewitz, az Exo társalapítója szerint az emberek több ezer éve esznek rovarokat, de elismeri, hogy sokak számára ez az ötlet egyszerűen undorító. Szerinte azonban a nyilvánosság oktatható e tápláló rostok fogyasztására .
A rovarfogyasztás tabu Európában és Észak-Amerikában, de az ENSZ 2013-as jelentése ösztönözte az ágazat fejlődését, megjegyezve, hogy a rovarok táplálóak és ízletes ételeket képesek előállítani, kevesebb erőforrást fogyasztva, mint a hústermelés. marhahús vagy csirke.
A rovarok gyorsan növekednek és gyorsan szaporodnak, rendkívül életképesek a kalóriák szempontjából. De a pszichológiai akadályok nagyok: a nyugati világban a rovarokat undorítónak tartják, és a fogyasztásuk nagyon alacsony, a rovarokat egzotikus tápláléknak tekintik a szuperniche számára. .
Az Exo három nap alatt 20 000 dollárt gyűjtött a Kickstarter platformon keresztül, majd az üzlet erősen növekedett. A vállalatnak azonban jelentősen csökkentenie kell a földi tücsökrudak gyártási költségeit .