Nem fagyasztható ételek Fork & Bikini
Kerülendő hibák
Fagyasztani az ételt? Reflex, amire egyre inkább nincs nincs veszteség vagy pazarlás. Igaz, hogy hajlamosak vagyunk azt gondolni, hogy az étel az jobban fog tartani és hosszabb ideig a fagyasztóban !
Ha marad maradványa, akkor megint átmegy fagyasztó üzemmódban apró tálcák főzésével vagy mindent megfelelő zacskókba helyezésével.
Tehát csak melegít a mikrohullámú sütőben, esténként, amikor későn tér haza a munkából! A bizalmatlanság ugyanúgy, mert fagyás szempontjából van tévedéseket nem szabad elvégezni. Nem minden étel fagyasztása jó annak kockázatával, hogy romlik az ízük és az állaguk.
Tojás
Tegye a tojásokat a fagyasztóba? Különösen nem. A szüleid hűvösen tartották őket, a nagyszüleid is, ezért ugyanazokat a gesztusokat ismételed meg. Mégis tedd fel magadnak a kérdést !
A tojás nem része friss szupermarket polcai. Ezért több okból sem kell otthon a fagyasztóban tartani őket.
A hideg kirobbanhatta a héjat ha épen lefagyasztja őket! Helló kár! Amikor kemény tojással, ez megint nem túl jó ötlet, az is lesz kissé gumiszerű amikor el akarja fogyasztani őket.
Néhány zöldség
Míg egyes zöldségek fagyásig tökéletesen akklimatizálódnak, mások számára ez bonyolultabb. Ez a helyzet saláták különösen saláta, retek, dinnye, görögdinnye, de paradicsom és uborka is. Eredmény: télire nem lehet zöldségkészletet készíteni.
Ezek az ételek tele rostokkal és vízzel nagyon rosszul támogatják alacsony hőmérséklet. Eredmény: elveszítik állagukat, ropogósságukat, nagyon puhákká válnak, és röviden összefoglalva undorítóak a fogyasztásra.