Nem keveredünk a táplálkozással

Feladva: 2010.07.14., 05:34, módosítva: 2017.07.12., 18:14

keveredünk

Ha elengedhetetlen az edzés, akkor a táplálkozás döntő szempont, amelyet a futóknak nem szabad elhanyagolniuk. Ennek érdekében a táplálkozási szakemberek és az orvosok az egész szezonban, és még inkább a Grand Tours alatt figyelemmel kísérik őket. Találkozók kettővel: Hubert Long (BBOX) és Denis Richet (Cofidis).

Több mint máshol, a magas szintű sport világa nem hagy semmit a véletlenre. Különösen a táplálkozás tekintetében. Hirtelen több éven át a csapatok szakemberekkel vették körbe magukat, hogy "egyedi programokat állítsanak össze, amelyek figyelembe veszik mindegyik sajátosságait és igényeit" - magyarázza Denis Richet, a Cofidis táplálkozási szakértője. Míg a Tour de France versenyzői naponta átlagosan 4000, 5000 kalóriát költenek, az akkumulátorok feltöltése több mint szükséges. De mégsem. "A karosszéria nem csak egy autó, amelyet uta után benzinnel tölt fel, ragaszkodik Richet úr. Az elv az, hogy megfelelő mennyiségű tápanyagot és megfelelő kalóriamennyiséget biztosítson. Ez a fordítottja a gyorsétterem étrendjének, magas a kalóriatartalma, de nem biztosít elegendő tápanyagot ahhoz, hogy meg tudjon tartani egy színpadot ". A menüket ezért gondosan és pontosan összeállítják: fehérjék, lassú cukrok, sok gyümölcs és zöldség. De ebben a nagyon felügyelt rendszerben a Cofidis táplálkozási szakértője nem akarja elhagyni az öröm fogalmát: "Fontos epikureai dimenziót kell megtartanunk".