Nem mondhatom ki magamat celiakiaként anélkül, hogy orvosommal konzultálnék; Glutén Kezdeményezés
A lisztérzékenység vagy a glutén intolerancia olyan állapot, amely csak orvosi ellenőrzés igazolhatja.
Ez az értékelés egy tesztet tartalmaz a betegség specifikus antitestjeire a vérben, és ha ez megtörténik vérvizsgálat pozitív, a biopszia vékonybél (a bélnyálkahártya töredékének műtéti eltávolítása). A lisztérzékenység akkor igazolódik, ha ez a két teszt pozitív.
Az egyetlen kezelés ennek a betegségnek a követése a szigorú gluténmentes étrend az életre (forrás: AFDIAG). Ma nincs gyógyszer. A tünetek eltűnnek a diéta megkezdése után.
azonban, ez a diéta az korlátozó: a termékek sokféleségét tekintve (nincs gluténmentes megfelelője minden ételnek), még akkor is, ha ez a piac évek óta virágzik, és a költségeket is tekintve (a gluténmentes termékek átlagosan drágábbak, mint társaik) gluténnel).
A glutén kizárása az étrendből szintén nem veszélytelen és nem befolyásolja egészségét. Ez a diéta ahhoz vezethet táplálkozási egyensúlyhiányok ha nem megfelelően felügyelt és orvosilag ellenőrzött. A témával kapcsolatos legújabb tanulmányok azt is mutatják, hogy ez a diéta nagyobb kockázatot jelent bizonyos kórképek, például II-es típusú cukorbetegség vagy szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához.
Ezért elengedhetetlen a forduljon orvoshoz kezdjen gluténmentes étrendet.