NephroCare - Betegek - Az étrend - Receptkönyvtár az egészséges táplálkozáshoz

Karamellizált hagymamártás

2 közepes hagyma
2 Lg vaj Tengeri só
225 g krémsajt
225 g tejszín
2 Lg friss metélõhagyma
Bors

Ízletes variációkat készíthet ebből a receptből más összetevők hozzáadásával. Egy teáskanál paradicsompüré kellemes pirosra változtatja a mártás színét, és ha pesztót ad hozzá, zöld és finom lesz.

Vágja a hagymát vékony szeletekre, majd közepes lángon megolvasztja a vajat. Hozzáadjuk a hagymát és egy csipet sót, és addig kavargatjuk, amíg meg nem keményedik a hagyma. Hagyja kihűlni.

A tálba keverjük a krémsajtot, a tejszínt, a metélőhagymát és a hagymát, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.