Neutropénikus diétás ételek, amelyeket el kell kerülni

Mi a neutropeniás étrend?

Évek óta a neutropén étrendet használják az emberek, hogy csökkentsék az ételből származó baktériumok fogyasztását. Míg további kutatásokra van szükség a neutropeniás étrend használatának támogatásához, orvosa mégis ajánlhatja az Ön egyéni egészségügyi igényei és céljai alapján.

Ezt a diétát a rákos betegek számára javasolták, mert hajlamosabbak a bakteriális fertőzésekre. Gyengített immunrendszerrel rendelkező embereknek is ajánlják - különösen neutropeniában szenvedőknek, akiknek teste elégtelen mennyiségű fehérvérsejtet (neutrofileket) termel.

A neutrofilek olyan vérsejtek, amelyek segítenek megvédeni testét a fertőzésektől. Kisebb mennyiségben az immunrendszere legyengült, és a szervezete kevésbé képes leküzdeni a baktériumokat, vírusokat és fertőzéseket:

• láz
• tüdőfertőzés
• Sinus fertőzések
• Torokfájás
• Szájfekélyek

biztonsági utasítások

A neutropénikus étrend megkezdése előtt beszélje meg orvosával az étrend változását és az egészségügyi igényeket, hogy ne zavarjanak a kezelési tervekben. Ezenkívül van néhány általános tipp, amelyet kombinálhat a neutropéniás étrenddel, hogy segítsen az élelmiszerek biztonságos kezelésében és a betegségek megelőzésében.

Ezen irányelvek egy része a következőket tartalmazza:

• Az étel kezelése előtt és után mosson kezet. Az összes felületet és edényt is mossa le.
• Kerülje a nyers ételeket, különösen a húst és az alul főtt tojást. Alaposan főzzön meg mindenféle húst.
• Kerülje a salátabárokat.
• Alaposan mossa meg a friss gyümölcsöket és zöldségeket étkezés vagy hámozás előtt. A főtt gyümölcsök és zöldségek fogyasztásra alkalmasak.
• Kerülje a pasztörizálatlan tejtermékeket.
• Kerülje a kútvizet, ha azt legalább egy percig nem szűrték vagy forralták. A palackozott víz akkor jó, ha azt desztillálták, szűrték vagy fordított ozmózissal kezelték.

Étel

Néhány étel, amelyet a neutropénikus étrend részeként szabad enni

• Tejtermékek. Minden pasztőrözött tej és tejtermék, beleértve a sajtot, joghurtot, fagylaltot és tejfölt.
• Erő. Minden kenyér, főtt tészta, sült krumpli, francia pirítós, palacsinta, gabonafélék, főtt édesburgonya, bab, kukorica, borsó, teljes kiőrlésű gabona és sült krumpli.
• zöldségek. Minden főtt vagy fagyasztott zöldség.
• gyümölcs. Minden konzerv gyümölcs, fagyasztott gyümölcs és gyümölcslé. Alaposan megmosott és hámozott vastag héjú gyümölcsök, például banán, narancs és grapefruit.
• fehérje. Alaposan főtt (jól főtt) hús és konzerv hús. Keményen főtt vagy főtt tojás és pasztörizált tojáshelyettesítő.
• italok. Minden csapvíz, palackozott víz vagy desztillált víz. Konzerv- vagy palackozott italok, külön-külön konzerv szódavíz, valamint instant tea vagy főzött tea és kávé.

Kerülendő ételek

Van néhány étel, amelyet kerülnie kell a neutrop étrend során:

• Tejtermékek. Pasztörizálatlan tej. Élő vagy aktív kultúrákkal készített pasztörizálatlan joghurt vagy joghurt. Lágy sajt (Brie, Feta, fűszeres Cheddar), penészképződésű sajt (Gorgonzola, kéksajt), érlelt sajt, nyers zöldségekkel készült sajt és mexikói stílusú sajt, például Queso.
• Nyers keményítők. Kenyér nyers dióval, nyers tésztával, nyers zabbal és nyers gabonával.
• zöldségek. Nyers zöldségek, saláták, nyers gyógynövények és fűszerek, valamint friss savanyú káposzta.
• gyümölcs. Mosatlan nyers gyümölcsök, pasztörizálatlan gyümölcslevek és szárított gyümölcsök.
• fehérje. Nyers vagy alul főtt hús, kolbász, sushi, hideg hús és alul főtt tojás folyó sárgájával.
• italok. Napteát, hideg főzött teát, nyers tojásból készített tojáslyukasztót, friss almabort és házi limonádét.

Tudományos ismeretek a neutropeniás étrendről

A jelenlegi ismeretek alapján nincs elegendő kutatás a neutropéniás étrend mint a fertőzés megelőzésének hatékony módjának bemutatására. Sem az Országos Átfogó Rákhálózat (NCCN), sem az Onkológiai Ápolási Társaság rákkemoterápiás irányelvei nem adnak neutropéniás diétás ajánlásokat.

Egy 2006-os tanulmány a fertőzés arányát vizsgálta két megelőző étkezési terv között. 19 gyermek kemoterápiás betegből álló csoportot neutropéniás étrendre vagy FDA által jóváhagyott étrendre helyezték az élelmiszer-biztonsági irányelvek betartásával. E vizsgálat eredményei nem voltak meggyőzőek, és nem mutattak statisztikailag szignifikáns különbségeket a két tesztcsoport között. A neutropeniás étrendben és az FDA által jóváhagyott étrendben szenvedő betegek közötti fertőzési arány hasonló volt.

Nincsenek közzétett irányelvek sem ennek az étrendnek a használatához. Mielőtt ezt az étrendet kezelési lehetőségként javasolhatnánk, a hatékonyságát tovább kell kutatni.

A neutropén étrend magában foglalja az étrend megváltoztatását, hogy megakadályozzák a káros baktériumok bevitelét az ételekbe és italokba. Ezt a diétát kifejezetten neutropeniában szenvedőknek tervezték, de megvalósított étrend rákos és legyengült immunrendszerben szenvedők számára is.

Bár egyes intézmények ezt az étrendet belefoglalják orvosi kezelési terveikbe, további kutatásokra van szükség annak hatékonyságának bizonyításához. A hagyományos kezeléseket nem szabad figyelmen kívül hagyni. Mielőtt új étrendet kezdene, beszélje meg orvosával lehetőségeit és kockázatait.

---