Nincs fogyás Ön ellenáll-e a diétának, tehát téved!
Mindannyian ismerjük őket, azokat az embereket, akik azt mondják, hogy egyszerűen nem tudnak lefogyni, pedig már annyira keveset esznek. Igen, még azt is állíthatja magának, hogy az alacsony kalóriabevitel és a sok testmozgás ellenére egyszerűen nem tud fogyni. Egy valamivel régebbi, de szemet nyitó, 1992-es tanulmány megmutatta, miért látszanak egyesek diétával szemben ellenállóak.
Az emberi anyagcsere nagyon alkalmazkodó. Hosszabb, alacsony kalóriabevitel mellett a test csökkentheti energiafogyasztását a kevés rendelkezésre álló energia jobb kezelése érdekében. Például kevesebb öntudatlan mozgást hajtunk végre a nap folyamán, vagy csökken a hőtermelésünk. De valamikor ezek az alkalmazkodási mechanizmusok is kimerülnek. Ha e körülmények ellenére több kalóriát fogyaszt, mint amennyit elfogyaszt, akkor fogynia kell a testsúlyából, legalábbis ezt mondja az elmélet.
A tanulmány
Lichtman és munkatársai nyomozást folytattak 224 elhízott alany. Közülük 16 elismerte, hogy diétával szemben ellenálló. Ezek a résztvevők beszámoltak róla, kevesebb, mint 1200 kcal naponta enni, és még mindig nem fogyni, és ezért voltak 1. csoport kiosztva. A fennmaradó 208 ember a 2. kontrollcsoport kijelölt. Táplálkozási konzultáció és az étkezés helyes rögzítésének pontos oktatása után két héten belül jelentenie kell, mit evett és mennyit mozgott.
A kutatók az energiafogyasztást a táplálék alapanyagcseréjén és termogén hatásán keresztül is mérték. Ezenkívül elemezték, hogy a túlsúlyos teszt személyek mennyi energiát fogyasztottak mozgás közben. A kettős jelölésű víz azt is megmutatta, hogy a résztvevők mennyi energiát fogyasztottak minden nap a 14 nap alatt.
Az eredmények
A tesztalanyok mért alap metabolikus sebessége átlagosan megfelelt a testadatok alapján számított értékeknek. A legnagyobb eltéréssel rendelkező résztvevő értéke csak 10% volt. Átlagosan ez az érték az 1. csoportban volt 1473 ± 188 kcal naponta és nem különbözött szignifikánsan a 2. csoporttól. A teljes forgalom, beleértve a tevékenységben felhasznált energiát, az 1. csoportba tartozott 2468 ± 429 kcal naponta még 88 ± 305 kcal-kal magasabb, mint a kontroll csoportban, amely nem számolt be étrend-rezisztenciáról.
A résztvevők egyértelműen alábecsülték a kalóriabevitelüket.
Alapvetően az energiafogyasztás mindkét csoportban körülbelül olyan magas volt, mint amire a kutatók számítottak. Tehát, ha a tesztalanyok valójában csak 1200 kcal-ot vagy kevesebbet fogyasztanak, akkor fogyniuk kell. És még a 14 napos megfigyelési szakaszban is az 1. csoport emberei jelentettek egyet Csak 1028 ± 148 kcal/nap kalóriabevitel. A ténylegesen mért bevitel azonban 2081 ± 522 kcal/nap volt, és így 47 ± 16% -kal volt magasabb a jelentettnél.
A kontrollcsoport a kalóriabevitelüket is alábecsülte, de sokkal kisebb mértékben. Úgy tettek, mintha átlagosan 19% -kal kevesebb energiát fogyasztanának 1694 ± 364 értékkel, mint valójában. Hasonló kép rajzolódik ki a kalóriafogyasztásról. Az állítólag „étrend-rezisztens” résztvevők átlagosan 51% -kal magasabb kalóriafogyasztást jelentettek tevékenység révén, mint a kutatók mérték.
következtetés
Sokan sokkal többet esznek és sokkal kevesebbet mozognak, mint gondolják. Ebben a tanulmányban azok a résztvevők, akik úgy tettek, mintha nem tudnának lefogyni, csaknem 50% -kal becsülték le a kalóriabevitelüket, és körülbelül ugyanannyival értékelték túl az energiafogyasztást. Tényleges energiafogyasztásuk azonban nem különbözött szignifikánsan attól, amit a kutatók testadataik alapján számoltak ki.
Gyakran az emberek elfelejtik figyelembe venni az apró dolgokat. Rágógumi, apró falatok főzés közben, néhány harapnivaló itt-ott és főleg az italok. Mindezek a dolgok összeadódnak, és ez lehet az oka annak, hogy miért nem lehet fogyni. Végül nemcsak néhány kalória, hanem több száz kalória különbséget tesz a fogyás és a stagnálás között. Tehát, ha egyike azoknak, akik úgy gondolják, hogy nem tud fogyni, akkor nézze meg újra, mit eszel naponta, és mennyit mozog valójában.
Irodalmi forrás:
Lichtman, Steven W. és mtsai. "Eltérés az önjelölt és a tényleges kalóriabevitel és a testmozgás között elhízott egyéneknél." New England Journal of Medicine 327,27 (1992): 1893-1898.