Nincs különbség a fogyásban az alacsony és a magas glikémiás étrend között
Információs csoport a szájhigiéniáról és a táplálkozási magatartásról
Jókat nevess egészséges fogakkal
Megfelelő szájhigiénia az egészséges fogak és a létfontosságú fogíny számára
Egyél, igyál és mosolyogj egészséges fogakkal
Nincs különbség a fogyásban az alacsony és a magas glikémiás indexű étrend között, de csökkent az LDL-koleszterinszint .
Egy 10 hetes tesztfázisban az azonos tápanyag-arányú és energiasűrűségű intervenciós étrend glikémiás indexe (magas/alacsony) nem befolyásolta az enyhén túlsúlyos nők energiafogyasztását, testtömegét és testzsírját, de az LDL-koleszterin mint kardiovaszkuláris rizikófaktor igen.
Az elhízás növekvő gyakorisága miatt a nyugati iparosodott országokban az étrendi szénhidrátok, különösen a magas glikémiás indexűek (magas GI). Állítólag serkentik az étvágyat, emelik a szérum lipidszintet és serkentik az inzulin szekrécióját, ezáltal az elhízást, a 2-es típusú cukorbetegséget és az iszkémiás szívbetegségeket (ischaemiás szívbetegség, IHD). A hipotézis alátámasztására még mindig nincsenek ellenőrzött, hosszú távú vizsgálatok.
Jelen tanulmány egy alacsony zsírtartalmú, szénhidrátban gazdag étrend hatását vizsgálja, különböző GI-vel (Magas GI = HGI vs. Alacsony GI = LGI), az anyagcserét tekintve egészséges, enyhén túlsúlyos nőknél az ad libitum energiafogyasztás, a testtömeg (KG), a testösszetétel és a cukorbetegség és az IHD kockázati tényezői mellett egyébként azonos élelmiszer-összetételű, 10 héten keresztül.
55 20-40 éves nő vesz részt tesztalanyként (TP); 45 TP adatait (LGI/HGI: n = 23/22) értékeljük. A kiválasztási kritériumok a stabil testtömeg, a BMI 25-30 kg/m 2, a fogamzásgátlók, a nem dohányzók kivételével nincs gyógyszeres kezelés, nincs versenysport, a vérnyomás? 159/99 Hgmm, rendszeres menstruációs ciklus, nincs véradó, nem terhes. A vizsgálat első és utolsó napján éhomi vérmintákat veszünk a glükóz, az inzulin, a relatív inzulinrezisztencia és a hasnyálmirigy? Sejtek (HOMA-R, HOMA-?), Szabad zsírsavak, triacilglicerin, teljes és HDL- Koleszterin; LDL-Chol. a különbségből, a fehérjefelvételből a 24 órás vizelet N-tartalmából számolják. Testhossz, KG, a derék és a csípő kerülete aránya (derék-csípő arány), A testzsírt, a sovány testtömeget, a pulzust és a szisztolés/diasztolés vérnyomást mérik, a táplálkozási magatartást és a fizikai aktivitást pont skálán adják meg. A TP napi szinten rögzíti a széklet gyakoriságát és állapotát, éhségét/teltségérzetét, általános jólétét és az ételek/ételek érzékszervi elfogadását. A vizsgálat megkezdése előtt, valamint az 5. és a 10. hétben 7 napos táplálkozási protokollt rögzítenek.
Mindkét vizsgálati étrend 55-60 ener%% KH-t, előnyösen keményítőt, 95% -ot tartalmaz (kémiai vizsgálati anyagokkal ellenőrizzük).
Az energiafogyasztás (teljes és az alap metabolikus sebesség alapján) csökken az LGI és a HGI (o