Nincs piknik táplálkozási előadás a napköziotthonban
MŰKÖDÉSEK - Az előadó elülső részén egy kis lekváros üveg van, félig tele cukorkockákkal. A rossz lelkiismeret gyűlik össze a közönséggel. Míg Jürgen Seckler, az Ahornwegi nappali központ Kiwanis klubjából két órán keresztül az "egészséges táplálkozásról" beszél, egy morajlás megy végig az üléssorokon: "De olyan jó az íze" és "De annyira szereti".
Az előadás után Attia Chaoudry azt mondja: „Már sok mindent tudsz - de gyakran csak nem gondolsz rá”. Például szívesen készít egészséges salátaként gyümölcssalátát magának és három gyermekének. - De sok fruktóz is van benne.
És ez visszavezet a 20 cukorkockával töltött lekváros üvegbe - egy teljesen felnőtt ember napi szükséglete, körülbelül a fele ennek a gyermeknek. Jürgen Seckler hozott magával néhány példát: Knoppers - öt kockacukor. Csökkentett zsírtartalmú joghurtital - 27 kockacukor. Egy üveg kóla - 37 cukorkocka. "Ez jelentősen meghaladja a napi igényt - és ehet három kiló paradicsomot!" - sürgeti Seckler. Vagy egy kiló alma - így Attia Chaoudry nem teljesen hibás a gyümölcssalátával.
És mégis: Az összeg számít. Jürgen Seckler újra és újra hangsúlyozza: "Nem szabad megtiltanod magadnak az evést, hanem gondolkodj azon, mit és mennyit eszel belőle". Javasolja: sok zöldséget és salátát, sok fehérjét és zsírt, különösen egészségeseket, például olíva- és kókuszolajat, valamint kevés cukrot. És ez különösen igaz a gyermekekre. A csúszda készételekkel, csomaglevesekkel, pizzákkal, hamburgerekkel, csokoládéval és gyümölcsjoghurttal van tele. "A gyermekek számára alkalmazott ilyen étrend támadás" - mondja drasztikusan. "De nincs más út" - mondja. Néhány hátborzongató statisztikát mutat: Németországban minden ötödik gyermeknek vannak súlyproblémái. 1975 óta az elhízott gyermekek száma világszerte tízszeresére nőtt. És ez mást mutat: a szülők 37 százaléka úgy véli, hogy gyermeke a hibás a túlsúly miatt. "A gyermek soha nem hibás" - mondja Seckler. "Arról szól, amit a gyermeknek megmutatnak." Ismét egy moraj hallatszik a hallgatóságon. "Kicsit rosszul érzem magam" - mondja valaki.
Természetesen a szülők vagy a nagyszülők nem egyedül hibáztathatók. Jürgen Seckler gyakran látja, hogy a szülők a gyerekekkel verekednek a szupermarketben, míg végül kimondottan gyermekeknek elrendezett édességekkel elmennek a polcok mellett. "Nem ajánlhatok ilyen gyermekételeket" - figyelmeztet a táplálkozási szakértő. Ez a rejtett cukrokról is szól, mint például a finomított cukor vagy a dextin, a cukorbetegség és a testmozgás kockázatáról. "De nem kell mindent egyszerre megtennie - egy dolog megváltoztatása 30 napig az első, nagy lépés" - javasolja a végén Seckler. Az étrend megváltoztatása körülbelül egy évet vesz igénybe.
Emilienne Olu mindennek a kellős közepén áll: négyéves fiával egy éve nem esznek húst vagy édességet. Az előadás után nagyobb figyelmet kíván fordítani gyermeke cukorfogyasztására is. És megtalálta a gyermekem által kiváltani kívánt probléma megoldásának módját is: „Ez nem vehető természetesnek. Van egy limonádé, amikor különösen jól kitakarította a szobáját. "