Nole könyve, hogy Novak Djokovic életmentő étrenddel indította újra karrierjét -
Évekig Novak Djokovic nem tudta teljes mértékben kihasználni a légzési problémák miatt. Sőt, viccek célpontjává vált a pályán, és azzal vádolták, hogy minden alkalommal keményen visszavonult. Mindezt visszarakták, miután Djokovic egy jelentéktelennek tűnő részletet megváltoztatott. Ami ezután következett, ismert. Most Nole elmeséli tapasztalatait, és nemcsak Romániában az Editura Publica kiadásában megjelent könyvében.
Ha valaki három-négy évvel ezelőtt azt mondta nekem, hogy kipróbálom a Novak Djokovic által ajánlott diétát, az orrába nevettem volna. Novak "The Djoker" Djokovic nem tűnt olyan táplálkozási és állóképességi tekintélynek. Ez 2010-ig volt, amikor az életét megváltoztatta találkozó egy szerb dietetikussal aki "szélesre bukott bálnaként" látta az ausztrál nyílt teniszbajnokság Tsonga elleni vereségét.
Dr. Igor Cetojevic nem is volt teniszrajongó, de azért figyelte ezt a mérkőzést, mert felesége szenvedélyes volt. A kommentátorok ("asztma") vagy a játékosok által előállított elméletekkel (fitnesz hiánya vagy "madárinfluenza, SARS, lépfene, köhögés és megfázás" - Andy Roddick könyörtelen diagnózisa) ellentétben Cetojevicnek volt egy másik ötlete: allergia az étel és a nem megfelelő étrend kordában tartotta Djokovicot.
Meg kell említenünk, hogy Novaknak már elfogyott a türelme. 13 éves korától kezdve fizikai kellemetlenségeket tapasztalt, amelyek tünetei a nehézség, a puffadás, az elmosódott érzés, a légzési nehézségek és a szédülés voltak. Djokovic mindenféle megoldást kipróbált ezekre a fizikai problémákra: még többet edzett, elkezdte a jógát és a tai chi-t, sőt orrműtétet is végzett abban a reményben, hogy javítja a légzését. A pályán egyre kétségesebb hírnevének tudatában ("egy szerb balek, aki majonézesként vágta magát, amikor a nagy tornákon nehéz lett a helyzet") és kifogyott az ötleteiből, Djokovic kipróbálta az orvos látszólag őrült ötletét: lisztig 14 napig. Olyan országból származik, mint Szerbia, ahol a kenyér alapvető, a sütemények finomak (ezt személyesen is megerősíthetem), és ahol a szomszédos Olaszországból származó tészta és pizza mindenütt jelen van, az első napok meglehetősen nehézek voltak Djokovic számára. Az egész csapat nagy gyanakvással nézte ezt az "őrült" ötletet. A család, amely évek óta pizzéria volt, még vonakodóbb volt.
Amíg néhány nap múlva Novak kezdte észrevenni a javulásokat: jobban aludt, több energiája volt, könnyebbnek érezte magát, és érdekes módon nem érezte szükségét a lisztből készült termékek fogyasztásának. Fogyni kezdett, a csapat és a család pánikjába, akik még mindig nem voltak meggyőződve róla. Annak ellenére, hogy 4-5 kg-ot fogyott, Novak nagyobb állóképességgel rendelkezett a pályán, és rengeteg rugalmasságot nyert. A látszólag lehetetlennek tűnő pozíciókból érkező fordulatok és torzító ütések, amelyek híressé tették, a glutén lemondásának köszönhetők.
Oké, de mi a glutén? A glutén a búzában, a rozsban, az árpában található fehérje, és egyfajta ragasztóként működik (a glutén az, ami rugalmas kenyérmorzsát készít). De a ragasztónak éppen ez a minősége is nagyon megnehezíti az emésztést: a glutén ragaszkodik az ételhez, amely eljut a bélbe, és így a test keményebben dolgozik az étel megemésztésén. Ez hétköznapi embereknek szól, akik nem tolerálják a glutént. De Djokovic, mint sok más, szintén allergiás volt. Amint a glutén bejut a rendszerébe, a test reagál, a bélszövetek gyulladnak és más negatív reakciókat okoznak a láncban. A glutén nélküli 14 nap után az orvos azt mondta neki: "Most egyél egy zsemlét, és nézd meg, hogy érzed magad." Djokovic: "Másnap reggel ugyanolyan részegen ébredtem, mintha egész éjjel whiskyt ittam volna."
A glutén lemondásának látványos hatásait követően Novak elvégzett néhány részletes tesztet, hogy megnézze, milyen egyéb ételeket tolerál. A glutén mellett tejtermékek is megjelentek, kisebb részben a paradicsom is. Tehát Djokovic feltekerte az ujját, és elkezdte változtatni az étkezési módját. Az eredmények nem sokára vártak. Néhány hónap után bejutott a 2010-es USO döntőjébe, ahol elvesztette a mérkőzést Nadal ellen, majd megnyerte a Davis-kupát Franciaország ellen, ezzel kezdve az ATP történelmének egyik legdominánsabb időszakát.
A "Nyertes étrend" című könyv részletesen leír mindent, amit tudnia kell a glutén- és tejmentes étrendről. Kombinálja a tudományos élelmiszer- és táplálkozási információkat receptekkel és 7 napos étkezési programmal. Djokovic részletesen elmondja, mi számára a hétköznapok, kezdve az ágyból és elalvásig: mit eszik és iszik kint és a pályán, hogyan és mennyit edz, milyen típusú gyakorlatokat végez az edzésen, mit mentális technikák, amelyekkel megnyugtatja az elméjét (egyébként ha érdekel, Novak naplót vezet). Mindezt olyan passzusokkal kombinálják, amelyekben Djokovic felidézi a szerbiai háború éveit, egy olyan időszakot, amely kétségtelenül hatalmas érzelmi hatást gyakorolt rá és valószínűleg formálta mentalitását, a Jelena Gencic-kel való találkozást és befolyását, a wimbledoni döntő megnyerésének emlékét. 2011-től és nagyon érdekes elemzés Nadalról és a meccsről.
A hangnem számomra hitelesnek tűnt, mintha Novakat hallaná a sorok között (néhány hiányzik a The Djoker-poénból), ami extra oknak tűnik a könyv elolvasásához: nem csak hasznos információkat talál a táplálkozásról és az étrendről, hanem a dolgokat is. a férfiról Djokovic. Amit megtudtam?
Novak Djokovic rendkívül fegyelmezett. "Életem minden pillanatát arra szánják, hogy megpróbáljak az első helyen maradni a rangsorban. Csak vasfegyelem révén tudom ezt megtenni, nincs visszaút. Mennyi fegyelemre van szükség? Miután 5 óra 53 perc meccsen megnyertem az AO 2012 döntőjét, kissé elidőztem az öltözőben. Csak egyet akartam: enni egy csokit. Miljan hozott nekem egyet. Kiszakítottam belőle egy négyzetet - csak egy kis négyzetet - a számba tettem, és vártam, hogy megolvadjon a nyelvem alatt. És ez minden, amit megengedhettem magamnak. ".
Novak Djokovic olyan ember, aki tudja értékelni az egyszerű dolgokat: „Amikor leülök az asztalhoz, rövid imát mondok ... Emlékszem, hogy több száz millió ember van, talán milliárdok, akik együtt élnek azzal az aggodalommal, hogy nincs mit tenniük az asztalra. Ha nem tapasztaltam volna háborút, nem lett volna ilyen felfogásom. Tehát nem felejtem el áldásként tekinteni arra az egyszerű tényre, hogy van mit enni. ".
A barátságok és a körülötte lévő emberek egyensúlyozzák őt: „Olyan tényező, amely kiküszöböli azt a stresszt, amelyet a pénz és a siker magával hoz: azokat az embereket, akik körül vagyok. Nagyon vigyázok, milyen emberekkel társulok. A csapatom, a családom és a barátnőm egyszerű, normális emberek, akik normális életet élnek. ".
Egy másik dolog Novak Djokovic kapcsán: egy kommunista országból érkezett, ahol csak egyetlen biztonságos elfogadott módja volt a dolgoknak, és tisztában volt azzal, hogy tágítania kell látókörét: utazni. Ez lehetőséget adott arra, hogy megnyissam az elmémet más kultúrák kínálata előtt. Egész életemben szomjaztam a tudást, nemcsak a tenisz, hanem az emberi elme és a test működésének is. És ez valószínűleg azért van, mert régóta nem kaptam hozzáférést az információkhoz. Amikor generációk óta kommunizmus alatt élsz, megtanulod elfogadni, hogy a dolgoknak csak egy módja van. És ezért van ez így: azokat az embereket, akiknek nincs nyitott elméjük, sokkal könnyebb manipulálni. ".
Talán ez késztette Djokovicot e könyv kiadására: az információk terjesztésére, az emberek elméjének megnyitására. "Ami engem ösztönöz, az a remény, hogy azok, akik utánam jönnek, meglátják, mit értem el, hogyan csináltam, és az utamat saját erőfeszítéseim során fogják használni. Ez egy fő motiváció számomra, hogy pozitív maradjak és jó úton haladjak. ".
A "Nyerő étrend" egy praktikus és nagyon hozzáértő könyv a táplálkozásról és az életmódról. Ebből a szempontból mindenkinek ajánlom, függetlenül a tenisz iránti érdeklődés mértékétől. Az életrajzi és személyes részek (a könyv gazdaságosságában meglehetősen következetesek) bónuszként szolgálnak a teniszrajongók számára, akik sokat megtudhatnak arról, hogy Djokovic hogyan alakította magát fizikailag és szellemileg is, és mivé lett a tökéletes teniszgép.
Tapasztalatom a gluténmentes étrendről
Ah, és igaz, hogy nincs kedved glutén dologhoz. A legjobban a süteményektől féltem: vajon képes vagyok-e túlélni perec vagy sajt nélkül azokban a körülmények között, amikor Bukarestben minden utcasarkon át kell esni egy cukrászdán? Számomra meglepő módon nem éreztem szükségét tésztatermékek fogyasztására. Nem tudom miért, csak nem éreztem szükségét. 14 nap után ugyanúgy tettem, mint Novak: ettem valamit gluténnel, mégpedig rétest. Nem igazán éreztem másnaposan, de nem is nagyon tetszett.
A könyvelés két hónapja után időről időre elkezdtem kivételt tenni, mégpedig desszerteket. Amikor a városban ettünk, vettünk egy almás pitét vagy más desszertet, amely tésztából készült tésztát tartalmazott. De ez az egyetlen kivétel a szabály alól. A sajtot is teljesen felhagytam, és nagymértékben csökkentettem az édes tej fogyasztását (csak a kávéban). Az egyetlen tejtermék, amelyet gyakran fogyasztok, a sima joghurt (amit Djokovic is ajánl a könyvben, mert a joghurt már erjedt). Most is ugyanúgy eszem, és nem tűnik erőfeszítéseknek vagy áldozatoknak. Jól eszem, soha nem vagyok éhes, és sok lehetőségem van választani.
Nem fogytam annyit, mint Djokovic (nos, napi 6 órát sem edzek), de észrevettem, hogy az emésztésem sokkal könnyebb: étkezés után már nincs ilyen nehézségem, álmosságom, zsibbadásom. Egyáltalán nem bánom, hogy kenyeret ettünk. Kedves anekdota: a családom egyik tagja 12 napos vakációban volt egy olyan országban, ahol nem sokat esznek kenyeret. Mivel nincs hova mennie, eleget tett. Nagy csodálkozással vette észre, hogy az étkezés után mindig jelentkező "puffadás" érzése eltűnt. Miután visszatért Romániába, ismét kenyeret evett, és a puffadás azonnal megjelent. Ennek eredményeként már nem én vagyok az egyetlen a családban, aki gluténmentesen eszik 🙂
Részletek az első fejezetből
Mielőtt a NATO bombázni kezdett, gyermekkorom varázslatos volt. Valami varázslat volt mindenki gyermekkorában, de az enyém különösen áldottnak tűnt. Megáldottak azon a napon, amikor láttam, hogy Pete Sampras megnyeri Wimbledont, és úgy döntöttem, hogy ugyanezt az utat fogom követni az életben. Sőt, abban az évben később megáldottak, amikor valami elképzelhetetlen dolog történt: a kormány úgy döntött, hogy teniszakadémiát épít a kopaoniki kis hegyi üdülőhelyen, az utcával szemben, ahol a szüleim üzleti tevékenységet folytattak. a Red Bull pizzériával.
Végül, miután napokig elidőzött a játéktér közelében, egy nő keresett meg. Jelena Gencicnek hívták, és a teniszakadémia edzője volt. Profi teniszező volt, és egy pillanatban még Monica Seles edzője is volt.
- Tudod, mi ez a sport? Te is szeretnél játszani? megkérdezett. Gyere holnap, és megmutatom neki, hogyan kell játszani.
Másnap megjelentem egy tenisz táskával. Bennem minden megvolt, amire egy profi játékosnak szüksége van: ütő, egy üveg víz, törölköző, tartalék póló, mandzsetta és egy vadonatúj gömbkészlet.
-Ki készítette elő a táskádat? -Kérdezte tőlem Jelena.
- Megtettem - mondtam neki, minden büszkeséggel, amire egy hatéves gyerek képes volt.
Néhány nappal később Jelena elkezdett "aranygyereknek" nevezni. "Ez a legnagyobb tehetség, amit Monica Seles óta láttam" - mondta a szüleimnek. Tehát misszióba kezdett, hogy hivatásos teniszező legyen.
Nem hiányzott az ambíció. Nem szalasztottam el a lehetőségeket. És ahogy Jelena elmondta, nekem sem hiányzott a tehetség. Igazán megáldott voltam. És akkor jött a háború.
78 éjszakán át egymás után a családommal együtt menedéket kaptunk ebben a menedékházban. Minden este nyolc órakor a szirénák bejelentették a veszélyt, és mindenki elhagyta otthonát. Egész éjjel ültünk és hallgattuk a robbanásokat, és amikor a repülőgépek alacsony magasságban repültek, úgy tűnt, hogy az ég ránk esik az általuk okozott pokoli zaj miatt. A tehetetlenség érzése kerítette hatalmába az életünket. Nem tehettünk mást, mint ülni, várni, reménykedni és imádkozni. A támadások általában éjszaka történtek, amikor a láthatóság gyenge volt. Ez az a pillanat, amikor a legtehetetlenebbnek érzed magad, nem látsz semmit a környéken, de tudod, hogy jön. Várj és várj, majd aludj el, és akkor egy pokoli zaj ébreszt fel.
De a háború nem akadályozta meg abban, hogy teniszezni akarjak.