Növényi húsleves 6 fő számára - elle a táblázat receptjei

A konyha alapja.

számára

Hozzávalók

2 literért

  • 2 sárgarépa
  • 1 hagyma
  • 4 medvehagyma
  • 1 póréhagyma fehér
  • 1 zeller
  • 50 g zeller
  • 1/2 édeskömény
  • 1 bot citromfű
  • 1/2 madártávoli chili
  • 25 g friss gyömbér
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1/2 teáskanál fekete bors
  • 1/2 evőkanál durva só
  • 4 szegfűszeg
  • 1 csillag ánizs
  • 1 csokor garni

Készítmény

Hámozzuk meg a zöldségeket. Vágja a hagymát negyedekre, és szúrja a szegfűszeget negyedekre. Szeletelje a medvehagymát. Vágja részekre a sárgarépát és a zellert. A póréhagyma fehérjét és a gyömbért szeletekre vágjuk. Aprítsd fel az édesköményt. Nagyjából aprítsa fel a fokhagymagerezdeket. A citromfüvet hosszában kettévágjuk. Távolítsa el a magokat a madártávlatból származó chiliből.