Növényi palacsinták receptje EGYEN FOGOSABBAN
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,4 mg | (50%) | |
| D-vitamin | 1,5 ug | (8.%) | több |
| E-vitamin | 2,5 mg | (21%) | |
| K-vitamin | 13,9 ug | (23%) | |
| B₁-vitamin | 0,2 mg | (20%) | |
| B₂-vitamin | 0,3 mg | (27%) | |
| niacin | 4,6 mg | (38%) | |
| B₆-vitamin | 0,2 mg | (14%) | |
| Folsav | 51 ug | (17%) | több |
| Pantoténsav | 0,9 mg | (15%) | |
| Biotin | 11,7 ug | (26%) | több |
| B₁₂-vitamin | 1,2 ug | (40%) | több |
| C vitamin | 19 mg | (20%) | |
| kálium | 349 mg | (9%) | több |
| Kalcium | 274 mg | (27%) | több |
| magnézium | 37 mg | (12%) | több |
| Vas | 1,8 mg | (12%) | több |
| jód | 11 ug | (6%) | több |
| cink- | 2,4 mg | (30%) | több |
| telített zsír | 22,8 g | ||
| húgysav | 42 mg | ||
| koleszterin | 198 mg | több | |
| Összes cukor | 4 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Keverje össze a lisztet és a tejet egy tálban. Fokozatosan adjuk hozzá a tojásokat. Az olvasztott sajtot apróra vágjuk, és belekeverjük. A tésztát borssal jól ízesítjük, körülbelül 10 percig pihentetjük.
Pontozzuk keresztbe a paradicsomot. Forraljuk fel forró vízzel, héjával és magjával.
Vágja a paradicsomot finom kockákra. Tisztítsa meg a cukkinit, szintén finoman kockával. Az olajbogyót apróra vágjuk. Hajtsa az elkészített paradicsom, cukkini és olajbogyó 2/3-át a palacsintatésztába.
Melegítsük fel a vajat. Süssünk egymás után 4 aranybarna palacsintát a tésztából. Szorosan tekerje fel. Tálaljuk vagy megszórjuk a maradék zöldséggel.