Novo - az egészséges táplálkozás színes világa
Érvek a tányéron előírt monokultúra ellen.
Az úgynevezett egészséges táplálkozás ma már a nyugati életmód szerves része és a gazdaság erősen versenyző növekedési szegmense. A minden eredetű táplálkozási szakemberek küldetésének tudata egyesül a marketing stratégák buzgalmával. A gyanútlan fogyasztó számára nem éppen könnyű eldönteni, hogy kinek higgyen és mely szabályokat kövesse az egészséges táplálkozáshoz. Olyan emberek házigazdái, akiknek súlyuk szempontjából évek óta vannak „alacsony zsírtartalmú” termékeik, szerencsére „alacsony szénhidráttartalmú” vagy „Glyx diéta” -ra váltanak, míg mások teljes ételekre, ételkombinációkra, makrobiotikumokra, vitaminkoktélokra esküsznek, vagy vallják magukat antropozófiáról, vegetarianizmusról vagy más, ideológiailag motivált táplálkozási tanításokról.
"Úgy tűnik, hogy azok az emberek, akik aggódás nélkül eszik, amit szeretnek, vagy akár bíznak a nagymama konyhájában, a kihalás szélén vannak."
Ember, mindenevő
A jó dolgok egyenletes elosztása
A józan észünk a következő megfigyelést tette: A tudomány számos olyan anyagot azonosított, amelyeket táplálékkal fogyasztunk el, és amelyek fontosak a testünk működéséhez, nevezetesen vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket. Összefoglalva: a mikroelemeket gyakran említik. A makrotápanyagok viszont fehérjék, zsírok és szénhidrátok. Ha körülnézel az ételek között, azt fogod találni, hogy gyakorlatilag mindegyik sok jót tartalmaz. A hús fehérjékben és B-vitaminokban, gyümölcsben és zöldségekben gazdag, de a máj C és E vitamint is tartalmaz, a halak és a tejtermékek pedig D-vitamint, az írók remek kalciumforrást jelentenek, stb. Tehát ha színes ételek keverékét fogyasztja, akkor elkapja Csak statisztikai okokból elég mindenből. És ha van valami, ami a mai étrendünket jellemzi, akkor az kétségkívül a kínálat szélessége. A gabona, a hús és a tejtermékek, valamint a gyümölcs és zöldség választéka még soha nem volt olyan nagy, mint manapság. És soha nem kellett kevesebbet aggódnia, hogy elegendő-e az összes hozzávalóból.
Sok furcsaság
Ha megnézzük az úgynevezett alternatív étrendeket, mindenütt olyan sajátosságokkal találkozunk, amelyeknek nincs értelme, de kifejezetten ellátták őket. Általános szabály, hogy egy olyan elvről van szó, amelyet valaki kitalált, és amely azóta a végső bölcsesség.
„Van-e szerkezeti megfelelés a függőleges járásunk - evolúciónk és civilizációnk szimbóluma - és a kukoricaszár között? Vagy a burgonya elősegíti a materialista gondolkodást? "
Elsősorban misztikus okokon is alapul antropozófus táplálkozás Rudolf Steiner tanítása szerint, aki köztudottan a maga módján fogalmazta meg az élet minden területére vonatkozó szabályokat. Ennek megfelelően abszurd. Azt állítják, hogy minden élőlényben vannak úgynevezett kép vagy éteri erők, amelyek fogyasztásukkor kibontakoztatják hatásukat. Az ételnek különböző mennyiségű és típusú erőt kell tartalmaznia, azaz a burgonyától vagy a hústól eltérő sárgarépát. Állítólag a nyers ételek nagyobb teljesítménytartalommal rendelkeznek, mint a főtt ételek. Javasoljuk, hogy csak kis mennyiségű húst és burgonyát fogyasszon, mivel Steiner Fleischkost szerint a lelkileg törekvő ember fejlődése visszatartható, a burgonya túlzott fogyasztása pedig elősegíti az ösztön általános elvesztését és a nemkívánatos intellektuális, materialista gondolkodást.
„Az ételek kombinálása hatékony módszernek bizonyult az ételek megkóstolásának megakadályozásában. Lehet, hogy ez segített néhány embernek ideiglenesen leadni néhány fontot. "
"A hivatalosan finanszírozott, antropozófiai eredetű ökológiai gazdálkodás módszerei (Demeter) olyan jellegzetes gyakorlatokat tartalmaznak, mint telihold idején műtrágyákkal a kormányzott tehénszarvakra eltemetni a kozmikus energiát."
Öko étel
Tetszett ez a szöveg? Rendszeresen olvassa a Novót? Támogasson minket, hogy továbbra is bővíthessük tartalmi kínálatunkat.